• Шампиньоны 500 г
• Лук 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло 3 ст. л
• Яйца 8 шт
• Петрушка 1 пучок
• Соль, перец 

 

Шампиньоны очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко нашинковать. Разогреть на сковороде масло. Спассеровать лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить до тех пор, пока жидкость не испарится. Взболтать яйца. Петрушку помыть и стряхнуть. Мелко порубить и добавить в яичную массу. Посолить, поперчить. Залить этой смесью грибы и дать затвердеть на среднем огне. Выложить на тарелку и разрезать на 8 частей. Сложить тартинки пополам и срепить зубочисткой.

Необходимо:

• 2 яйца, 
• 1/2 банки сгущенного молока, 
• 200 г сахара,
• 300 г муки, 
• 2 г соды гашеной.

Крем:

• 200 г сметаны, 
• 200 г масла, 
• 300 г орехов, 
• 1/2 банки сгущенного молока.

Разделить на 2 коржа, испечь. Пропитать кремом, украсить орехами.