Китайская кухня

Баклажаны с рыбным ароматом

Баклажаны 500 г Имбирь 10 г Чеснок 0,5 г Лук-порей 0,5 г Херес 10 мл Соевый соус 10 мл Сахар 10 г Уксус 5 мл Свежий острый перец

Баклажаны фаршированные отец Мао

На 4 порции (по 150 г): Баклажаны 570 г Свинина 240 г или курица 500 г Свиное сало 40 г Мука 40 г Крахмал 40 г Яйцо 4 шт. Соевый соус

Бань мала чжуписы - салат из свиной кожицы острый

Свиная кожица 500 г Репчатый лук 15 г Соль 2 г Глутаминат натрия 1 г Кунжутное масло 10 г Перец хуацзе 5 горошин Красный

Баранина, жареная с луком

На 1 порцию-200 гр Баранина 153 г Лук репчатый 63 г Свиное сало 30 г Соевый соус 5 г Рисовая водка 10 г Кунжутное масло 5 г Лук

Блинчики с крабами и соусом

1 ст. ложка арахисового масла 1 ч. ложка кунжутного масла 1 толченый зубчик чеснока 1 стручок свежего, мелко нарезанного

     
Еще Китайская кухня:    <1234567... 21>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Кулич миндальный

  • 1 кг муки,
  • 500 г молока,
  • 50 г дрожжей,
  • 5 яиц,
  • 200 г сахара,
  • 300 г сливочного масла,
  • 200 г очищенного миндаля,
  • 1 лимон,
  • 1 стакан изюма,
  • соль по вкусу.


Вскипятить молоко, охладить его до температуры парного молока.
В небольшой части молока развести дрожжи, добавив столовую ложку сахара. В молоко всыпать муку, добавить вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешать и, прикрыв полотенцем, поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, прибавить взбитые с оставшимся сахаром желтки яиц, растопленное соливочное масло, натертую цедру лимона, часть измельченного миндаля, изюм и соль. Тщательно перемешать. Оставшиеся белки яиц взбить в густую пену и добавить в тесто, осторожно перемешивая (сверху вниз). Тесто положить в смазанную маслом,
обсыпанную мукой форму, дать подойти, смазать поверхность кулича желтком, посыпать оставшимися миндальными орешками.
Выпекать до готовности при температуре 180 градусов.

Форму заполняют тестом наполовину, дают тесту подойти до 3/4высоты формы, а затем уже смазывают и выпекают.



Простое фруктовое мороженое

На 4 порции:
  • 1 банан, порезанный
  • 2 ст л лимонного сока
  • 375 мл сгущенки, охлажденной
  • 165 гр сахара
  • 240 гр апельсина, разобранного на дольки и порезанного


Соединить банан и лимонный сок в маленькой миске. Взбить молоко электрическим миксером до образования пышной массы, постепенно всыпать сахар, взбивая после каждой добавки. Добавить банановое пюре и апельсин, перелить в форму, пригодную для морозилки, и заморозить, пока мороженое не затвердеет. Подавать с семенами маракуйи и апельсином.