Блины по-американски

Блины по-американски

Порция примерно на 16-18 штук:

  • 2 стакана муки
  • 1.5 стакана молока
  • 1 пекарский порошок
  • 4 ложки сахара
  • 8 ложек растительного масла
  • 2 яйца
  • щепотка соли

Рецепт очень популярен у нас дома. Особенно зимой после горячего супа.

 

Развести тесто (консистенция негустой сметаны). Выпекать как обычные блины на сухой сковороде. Завернуть в них ничего нельзя - они достаточно пушистые. Подавать со сметаной, медом, вареньем.

рецепт Блины по-американски прислал шеф-повар Некто


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Liza 18.04.2018
Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю называются они панкейки)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Екатерина 14.12.2013
Ну очень вкусные!!!Спасибо за рецепт!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Алина 17.12.2012
Ела такие блинчики в Америке, по данному рецепту получились один в один как там подают, никогда не забуду этот вкус! Только сахара 4 чайные ложки надо, а вот масла 8 ст. ложек и не надо сковородку смазывать ничем. Вместо пекарского порошка можно разрыхлитель на данные пропорции где-то грамм 8-10. Не размазывайте по сковородке тесто, это не наши блинчики, на середину налили и оставили, он должен быть круглый как большой наш аладь.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юлия 07.04.2012
отличный рецепт, просто находка!
Внимательно следите за температурой, чтобы блинчики остались красивыми, как на фото!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +1  
Виктория 31.03.2012
Большое спасибо за рецепт!!Намного вкуснее обычных блинов!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Антонина 19.01.2012
Рецептик супер!!! Блинчики получились супер!!!!!!!! Только я вместо пекарского порошка, добавила соду гашеную уксусом, и получились точно такие же!!!!!! Пекутся очень быстро и не пригорают!!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
алина 12.02.2012
а на счет сахара и масла надо столовые ложки???
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Мария 07.04.2012
Да, сахар я положила столовой ложкой, а масло вообще не добавляла, только маленьким кусочком сливочного смазала сковородку. Получились отличные блинчики!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лиза 15.03.2013
у нас круче
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 16.10.2013
А сколько нужно соды и уксуса для данного рецепта?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Эстрагоновый соус для фондю

  • 4 яичных желтка
  • 120 гр сливочного масла
  • соль
  • белый молотый перец
  • 5 ст л сухого белого вина
  • 1 ч л мелко порезанных листьев эстрагона
  • 1 ч л свежего лимонного сока
  • 1/2 ч л сахара


Взбить яичные желтки в пену в огнеупорной миске или в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Растопить масло и постепенно добавить в желтки, постоянно взбивая. Поставить на кастрюлю с кипящей водой и продолжать взбивать. Не переставая взбивать, влить белое вино, затем добавить эстрагон, лимонный сок и сахар. Соус должен получиться густым. Подавать теплым.

 

Особенно хорош фондю со спаржей и артишоками.



Компот из осенних фруктов

На 8 порций:
  • 1 небольшой апельсин
  • 1 небольшой лимон
  • 4 яблока сорта «Гольден» без кожуры и сердцевины, каждое разрезано на 16 частей
  • 225 г сухофруктов (с черносливом без косточек)
  • 125 г сушеного инжира
  • 40 г сухих кислых вишен или клюквы
  • 100 г сахара
  • 1 палочка корицы (длиной 7-8 см)


Варка — простой и классический способ сделать из твердых свежих фруктов или сухофруктов вкуснейший и сочный десерт.

 

1. Овощечисткой снимите кожуру с лимона и апельсина полосками шириной 2—3 см. Выжмите 2 ст. ложки сока из лимона.

2. Поставьте четырехлитровую кастрюлю на большой огонь. Доведите в ней до кипения лимонный сок, лимонную и апельсиновую кожуру, яблоки, разнообразные сухофрукты, инжир, сушеную вишню, сахар, палочку корицы и 675 мл воды. Мешайте смесь, чтобы сахар растворился.

3. Уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и варите 15—20 минут до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Слегка остудите.

4. Вылейте фруктовую смесь в миску. Закройте и поставьте в холодильник часа на 4. На стол подавайте совсем холодным или комнатной температуры,