Выпечка

 

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Лазанья с овощами

На 4-6 порций:
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 луковица, порезанная мелко
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 2 красных перца, порезанных
  • 2 кабачка цуккини, порезанных тонкими кружочками
  • 2 маленьких баклажана, тонко нарезанных
  • 60 гр грибов, мелко нарезанных
  • 2 ст л томатной пасты
  • 400 гр банка консервированных помидоров
  • 125 мл сухого белого вина
  • 8 х 10 см х 16 см (200 гр) сухих листов для лазаньи
  • 25 гр тертого сыра пармезан

 

Белый соус:

  • 60 гр сливочного масла
  • 35 гр простой муки
  • 500 мл молока
  • 60 гр тертого сыра Чеддер


Разогреть масло в сковороде, обжарить лук и чеснок. Добавить перец, цуккини и баклажан, обжаривать, пока овощи не станут мягкими. Добавить грибы, томатную пасту, консервированные помидоры вместе с соком и вино; тушить, не накрывая крышкой, около 15 мин, пока смесь слегка не загустеет.

 

Положить 2 листа теста на дно формы для лазаньи вместимостью 2 л. Сверху положить половину овощного соуса и 1/3 белого соуса. Повторить слои, используя по 3 листа теста на слой. Сверху полить оставшимся белым соусом и посыпать сыром. Запекать, не накрывая крышкой, 40 мин до золотистого цвета.

Подавать с зеленым салатом по желанию.

Белый соус:
Растопить масло в кастрюле и добавить муку; готовить, помешивая, пока смесь не начнет густеть и бурлить. Постепенно добавить молоко, помешивая, довести до кипения и кипятить, пока соус не загустеет до желаемой консистенции, добавить сыр.

Хранить лазанью в холодильнике до 2х дней
Подходит для замораживания



Ассорти на сковороде с рисовой лапшой

На 4 порции

 

 

  • 3 зубчика чеснока
  • 1 пучок зеленого лука с луковицами
  • 200 гр плотного тофу
  • 300 гр ростков сои
  • 100 гр очищенных креветок
  • 300 гр рисовой лапши
  • 6 ст.л. растительного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. рисового уксуса или мягкого винного уксуса
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. светлого соевого соуса
  • 2 ст.л. рыбного соуса 

 



Тофу нарезать кубиками 1/2 см, ростки сои промыть, зеленый лук нарезать кусочками по 2 см длиной, чеснок очистить и измельчить.
Воду закипятить в кастрюле, варить в кипящей воде лапшу около 5 минут. Откинуть на сито и промыть холодной водой.
Разогреть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок). Обжаривать на сильном огне в течение 1-2 минут чеснок,
зеленый лук, креветки и тофу.
Все отодвинуть к краю и на свободное место разбить яйца,
перемешать белок и желток и жарить 3 минуты. Затем смешать с остальными ингридиентами на сковороде.
Добавить лапшу, соевые ростки, уксус, сахар, соевый соус и рыбный соус и все быстро перемешать.
Совет: Перед подачей на стол блюдо посыпать рубленным арахисом. В качестве гарнира подавать в маленьких мисочках рубленный арахис, рубленный сушеный чили, сахар и ломтики лиметт.