• 600-800 г фарша
• чашка овсянки быстрого приготовления
• 3 слегка взбитых яйца
• 1 банка консервированных грибов вместе с жидкостью
• 1 пакетик лукового супа
• 1 долька чеснока, раздавить
• перец по вкусу

Все смешать, и в предварительно разогретую духовку на час. Смазать верх кетчупом и еще на 30 минут поставить или до тех пор пока будет готово.

 

Комментарии:
Грибов, как на зло, не было. Еще я в середину рулета закатала 3 вареных яйца. Сверху не смазывала кетчупом. Недостаток жидкости (от грибов) — заменила водой. Можно, наверное, и не только бульоном, но и молоком/сметаной.

Получилось ОЧЕНЬ вкусно, нежно, приятной, неразваливающейся консистенции.
Луковый суп своим специфическим запахом ничего не напортил. В российских условиях суп можно заменить или нашими сухими супами (я даже не знаю что теперь есть) или приправы бы я добавила типа ВЕГЕТТЫ… Гланое — легко.

На 4 порции

• Баранина - 500 г, 
• лук репчатый - 150 г, 
• морковь - 250 г,
• картофель - 750 г, 
• сало баранье - 75 г, 
• помидоры - 200 г, 
• перец болгарский - 2 шт., 
• зелень -1 пучок, 
• соль, 
• перец по вкусу.

Мякоть баранины нарезать кусками по 40-50 г, обжарить в котле до образования румяной корочки, добавить нарезанный соломкой репчатый лук, морковь и жарить еще 5-7 минут. Можно положить помидоры или томат-пасту. После этого в котел залить холодную воду, довести до кипения и варить на медленном огне. За 30 минут до готовности положить картофель, шинкованный болгарский перец, специи. Готовое шурбо посыпать зеленью. В шурбо можно добавить репу, тыкву. Отварное мясо, картофель можно подавать отдельно на блюде.