Алыча с помидорами и чесноком
- алыча
- помидоры
- чеснок
- укроп
- соль
- сахара
Приготовляется из алычи, плоды которой начали становиться прозрачными. Наполнить плодами банки,
положив между ними твердые красные помидоры и зубчики свежего чеснока в соотношении 4 части алычи, 1 часть помидоров и 1 часть чеснока. Приправить веточками укропа. Залить соком вареной алычи, в который положить соли и сахара в пропорции 15 частей сока алычи, 2 части соли и 3 части сахара. Банки запечатать герметически и убрать в темное холодное место. Используется для заправки различных блюд и для приготовления лютеницы из сушеного перца.
рецепт Алыча с помидорами и чесноком прислал шеф-повар Галина Печерская
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Груши моченые
- на 10 л воды,
- 150 г ржаной муки или 150 г ржаных сухарей или 100 г сухого кваса,
- 2 ст. ложки соли,
- 1 ст. ложка сухой горчицы.
Твердые груши вымыть и уложить плодоножками вверх в посуду с широким горлом. Ряды переложить ржаной соломкой, сверху также положить слой соломы. Приготовить заливку-сусло. Ржаную муку, сухари или сухой квас размешать в 0,5 л теплой кипяченой воды, затем залить 2л кипятка, закрыть крышкой и оставить до остывания. Процедить, добавить соль, горчицу, объем сусла довести кипяченой водой до 10 л. Заполненную грушами посуду залить суслом, накрыть полотном, положить кружок и гнет. Первые 8-10 дней держать при температуре 18-22°С, следя за тем, чтобы верхний слой груш был покрыт суслом, а в случае необходимости долить. Затем перенести в холодное место для дображивания. Через 1,5 месяца груши должны быть готовы к употреблению.
КлубHичHо-ореховые кексы
- Hа 12 кексов:
- 140 гр муки высшего сорта,
- 120 гр муки грубого помола,
- 2 ч.л. порошка для выпечки,
- 1/2 ч.л. соды,
- 1/2 ч.л. молотой корицы,
- 60 гр рубленых грецких орехов,
- 200 гр клубники,
- 1 яйцо,
- 180 гр желтого сахара,
- 0,1 нейтрального растительного масла,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 250 гр йогурта
- Для формы:
- растительное масло или 12 бумажных формочек
Летом,во время сезона клубники - это огромное удовольствие. К послеобеденному кофе.
1. Духовку разогреть до 180 гр. Подготовить лист для выпечки.
2. Муку высшего сорта просеять в миску и тщательно перемешать с мукой грубого помола, порошком для выпечки, содой, корицей и орехами.
3. Клубнику вымыть, удалить плодоножки и крупно порезать ягоды. Яйцо взбить в просторной миске,добавить сахар, йогурт и хорошо перемешать.
4. Добавить мучную смесь и замесить тесто. В заключение положить кусочки клубники и аккуратно перемешать.
5. Тесто разложить в углубления на листе для выпечки. Выпекать в середине духовки 20-25 мин до появления золотистой корочки.
6. Кексы оставить на листе еще примерно на 5 мин, затем вынуть из формочек и подать к столу теплыми.