Контакты

Ваше имя
Ваш e-mail для ответа
Текст сообщения
 

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Мясные котлеты с овощами

  • Мясо - 500 гр
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Картофель сырой - 1 шт.
  • Капуста - 100 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Зелень укропа
  • Зелень петрушки
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло  для жарки.


Мясо и овощи прокрутить на мясорубке, зелень мелко порубить. Все соединить, посолить, поперчить, добавить яйцо и перемешать. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.


Кашмирские мясные колбаски с карри

  • 800 г pубленой баранины;
  • 0,25 стакана муки из гороха нут;
  • 9 чайных ложки гарам-масала;
  • 0,25 чайной ложки кайенского перца;
  • 6 ст. ложек натурального йогурта;
  • соль;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 7,5 см палочки корицы;
  • 2 нарезанные луковицы;
  • 6 толченых зеленых стручков кардамона;
  • 2 свежих лавровых листа;
  • 6 шт. гвоздики;
  • 5 см тертого свежего корня имбиря;
  • 2 ст. ложки мелко нарезанной свежей зелени кориандра.


Положите баранину, муку, гарам-масала, кайенский перец и 3 ложки йогурта в миску. Посолите и хорошо перемешайте. Слепите 16 коротких колбасок. Нагрейте масло в неглубокой кастрюльке с толстым дном, добавьте корицу, стручки кардамона, лавровый лист и гвоздику. Обжаривайте, помешивая, несколько секунд,
затем добавьте колбаски и жарьте, пока они слегка не подрумянятся со всех сторон. Добавьте имбирь и жарьте еще несколько секунд. Разведите оставшийся йогурт в 1 стакане холодной воды и полейте им колбаски.

Закройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите еще минут 30, пока колбаски не будут готовы и не впитают весь соус. Посыпьте кориандром и тут же подавайте.

Если колбаски во время обжаривания выпустят слишком много жира, слейте его перед тем, как добавить разведенный йогурт.