Супы с мясом и птицей

Айнтопф из баранины с овощами

500 г баранины подсолнечное масло 2 л воды соль перец 500 г картофеля 375 г помидоров 1 чашка вареного молодого горошка 1 чашка

Айнтопф из капусты по-швабски

500 г белокочанной капусты 750 г картофеля 300 г грибов 50 г шпика 30 г муки около 1/2 л бульона или воды соль красный молотый

айнтопф из кислой капусты укермюнде

400 г кислой капусты 200 г свинины 100 г шпика 1 маленькая польская колбаска 1 1/4 л воды 4-6 картофелин, 1 морковка 1 корень

Айнтопф из лапши с брюссельской капустой

400 г лапши 20 г подсолнечного масла или жира (только не сливочное масло или маргарин) 1 1/8 л воды соль 1 1/2 л бульона с кусочками

Айнтопф пихельштайн

500 г свинины, 50 г маргарина, 300 г моркови, 200 г сельдерея, 2 стебля лука-порея, 350 г зеленой фасоли, 500 г картофеля, 3/8 л бульона

     
Еще Супы с мясом и птицей:    <1234567... 68>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Запеканка из курицы

  • 200 г отварного куриного мяса, 
  • 6-7 картофелин, 
  • 50 г масла, 
  • соль, 
  • перец, 
  • 3/4 стакана молока, 
  • 1 стакан вареной фасоли (зерновой) или кукурузы, 
  • 2 белка, 
  • 1 стакан тертого сыра


Приготовить картофельное пюре из картошки, соли, молока и масла. Выложить в глубокую кастрюлю, а сверху - слой нарезанного куриного мяса, фасоли (кукурузы). Смазать взбитыми белками, посыпать тертым сыром и запекать в духовке до румяной корочки. Подать горячей. Мне очень нравится подавать со сметаной, очень вкусно.


Закуски с мясом птицы

  • Курица 1 кг,
  • баранина 300 г,
  • айва 150 г,
  • перец и соль по вкусу.


Очищенную курицу обмывают холодной водой, посыпают мелкой солью и черным перцем. Нарезают мелкими кубиками кислую айву, из баранины готовят фарш, все перемешивают.
Этой массой начиняют курицу, кладут в манты-каскан, варят на пару 2,5 ч.
Готовую курицу подают к столу вместе с салатами и сваренными вкрутую яйцами в качестве холодной закуски.