Очень вкусный салатик

300гр.креветки,
100гр. маслины,
50гр.рис,
2шт.соленый огурец,
5шт.яйца отварные,
майонез,
корзиночки из слоеного теста

Рис, креветки и яйца отварить и порезать, маслины порезать колечками, огурец тонкой соломкой, все смешать, заправить майонезом
Если есть, можно добавить мидии.
Уложить в корзиночки. (Их можно купить в магазине или испечь самим, да и без них тоже очень вкусно).

рецепт Очень вкусный салатик прислал шеф-повар NATALI


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Антонина 06.11.2016
Спасибо! Салатик прям по мне)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
000sterva000 06.12.2011
а как приготовить корзиночки из слоеного теста???пыталась пыталась,а ни чего не выходит((((они вместо корзиночек превращаются в слоеные булочки=((подскажите пожалуйста,как их правильно приготовить...
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +5  
Вася 07.12.2011
Реально - режешь тесто на квадратики и посередине прорезаешь полосочку, но не до дна. Когда квадратики испекутся, в центре их надо продавить пальцем, приминая выемку для начинки. А еще тут корзиночки из подсоленного песочного теста подходят.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Светик 26.06.2010
Надо попробывать,хоть не люблю креветки(не прониклась пока)а чем их можно заменить или какие лучше купить что бы понравились?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 28.06.2010
Можно креветки заменить крабовым мясом,а готовить лучше из тигровых креветок.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Viktoriya 10.06.2010
А я ГИА по русскому на 3 написала...(а рецептик классный!!!)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
инуська 07.06.2010
а чем можно заменить креветки7
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Оля 10.05.2008
А я в такой салатик добавляю мидии, но не добавляю рис. Без него вкуснее.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Светик 22.06.2009
Вообще кому как...
Многим нравится рис, а многим нет!
Я не готовила, и считаю, что креветки тут не к чему....
(= моё мнение =)

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина 27.07.2009
Креветки добавляют определенный вкус, без них в общем-то ничего особенного. Как вариант, креветки можно заменить крабовыми палочками - вкус конечно будет немного другой, но тоже неплохо.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Жареная индейка

На 10-15 порций:
  • 1 тушка индейки (весом >3 кг)
  • потроха
  • 1 кочан квашеной капусты
  • 100 г шпика
  • 1-2 головки репчатого лука
  • 3/4 ст. риса
  • 4 ст.л. изюма
  • 1 пучок зелени петрушки
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 ст. жира.


У подготовленной индейки надрезать кожу около колен так, чтобы лапки можно было выдернуть вместе с сухожилиями. Потроха припустить в небольшом количестве подсоленной воды и мелко нарубить. Слегка спассеровать мелко нарезанный лук с четвертой частью жира. Добавить рис и также немного обжарить, после чего смешать с изюмом, потрохами, мелко нарезанной зеленью петрушки, солью и черным перцем.

 

Смесь залить 1 ст. бульона, полученного при варке потрохов, вскипятить и варить на слабом огне еще несколько минут, пока набухнет рис. Hафаршировать индейку приготовленной смесью и зашить.

Hашинковать капусту и потушить до полумягкости в 2/3 оставшегося жира, выложить слоем на противень и посыпать 50 г мелко нарезанного шпика. Hа капусту спинкой вниз положить нафаршированную тушку и сверху прикрепить 1 ломтик шпика. Жарить сначала в сильно разогретом духовом шкафу, а затем уже при умеренном нагреве. Минут через 45 перевернуть, смазать оставшимся жиром, покрыть ломтиками шпика и запекать еще 1 час (если имеется опасность, что птица может пригореть, ее нужно накрыть еще промасленной бумагой или 2 листами квашеной капусты с тем, чтобы она приобрела красивый золотисто-коричневый цвет). Готовую индейку освободить от нитки, разрезать на порции так, чтобы в каждой было понемногу белого мяса. При подаче на тарелки

сначала положить капусту, на нее - мясо, а сбоку поместить начинку.

Отдельно можно подать отварной картофель, посыпанный зеленью петрушки, салат из красной свеклы или из тушеного сельдерея и горчицу.

На заметку:

Если птица старая, во время запекания ее следует почаще поливать капустным рассолом или небольшим количеством воды и жира.
Hачинку можно приготовить из 1 кг каштанов, 100-150 г сливок, 2-3 ст.л. изюма, 40 г сливочного масла, 1-2 ст.л. крошки черствого белого хлеба и 25 г рома.
Для этого каштаны надо сварить в воде или на пару, вынуть ложечкой ядра, пропустить их через мясорубку, смешать со сливками и остальными продуктами.
К начинке можно прибавить по желанию 1-3 кислых яблока, сваренные потроха, лук и рис.



Суп-пюре с чесноком

  • сало гусиное 10
  • чеснок 10
  • бульон или вода 350
  • хлеб белый 20
  • яйцо 1шт.
  • перец молотый черный
  • орех мускатный по вкусу
  • масло оливковое 10
  • соль

 



Мелко нарезанный чеснок обжаривают в кастрюле на гусином жиру,не давая подрумяниться, до мягкости, вливают бульон или воду,
кладут молотый черный перец, соль, мускатный орех, доводят до кипения и варят 15 мин. Затем бульон процеживают, а чеснок протирают через сито и соединяют с бульоном. Взбивают яичные желтки с оливковым маслом и вливают в них тоненькой струйкой,
непрерывно помешивая, немного горячего бульона, затем яичную массу выливают в бульон, размешивают и подогревают, не доводя до кипения. При подаче в тарелку кладут 1-2 тонких ломтика белого хлеба, накрытых зажаренными на сковороде белками, и заливают супом.