Английская кухня

Hash Browns (картофельные оладья)

4 средние картофелины (натереть на тёрке) 2 яйца 1 мелкая луковица (очень мелко нарезанная) 1 чайная ложка соли пол-ложки

Арбротская копченая пикша

арботская пикша масло растительное черный перец соль

Вареная баранина с клецками и соусом из каперсов

Мякоть баранины 1,5 кг Соль 1 ч. л Морковь 4 шт Лук 3 шт Перловая крупа 3 ст. л Рубленая петрушка Клецки: Мука 120 г Сало 60

Ветчина в кленовом сиропе

копчённая ветчина сидр кленовый сироп гвоздика

Голубиный паштет

Голубь 1 шт Грудинка свиная 220 г Бекон 110 г Свиная печенка 220 г Ягоды можжевельника 6 шт Перец горошком 6 шт Лук 1 шт

     
Еще Английская кухня:    <1234567... 9>
orental - сайт о магазине парфюмерии и не только.

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пирожки `Славянские`


  • На 500 г. картофеля:
  • 350 г. лука,
  • 60 г. сухих грибов,
  • 80 г. масла,
  • 15 г. зелени,
  • соль,
  • перец.
  • Тесто для пирожков обыкновенное дрожжевое, не слишком крутое:
  • 500 г. муки,
  • 200 г. молока,
  • 3 яйца,
  • 20 г. дрожжей,
  • 80 г. сахара,
  • 2 ст. л. масла,
  • соль.


Для приготовления фарша отваривают картофель, очищают его и пропускают через мясорубку с жаренным в масле репчатым луком,
грибами и рубленой зеленью укропа и петрушки.
Пирожки жарят во фритюре.


Сриемские голубцы

  • 600 г мясного фарша
  • 250 г копченой свиной шеи
  • 80 г копченого сала
  • кочан кислой капусты 1,2 кг
  • 1 луковица
  • 2 зубца чеснока
  • 2 столовые ложки риса
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки муки
  • молотый красный сладкий перец
  • растительное масло
  • перец
  • соль

 



Кочан капусты очистить, срезать с листьев толстые прожилки. На нагретом масле быстро обжарить мелко порезанный лук, охладить. Положить обжаренный лук в фарш, добавить мелко нарезанные чеснок и сало, вымытый рис, яйцо, посолить, поперчить, перемешать. Завернуть готовый фарш в листья капусты. Положить на дно кастрюли 2-3 небольших листа капусты, на них го-лубцы; поверх голубцов - кусочки копченой свиной шеи. Нарезать оставшиеся капустные листья полосками и доложить сверху. Залить холодной водой с верхом, накрыть крышкой, варить около двух часов, подливая в случае необходимости немного теплой воды.
Приготовить заправку: пожарить на масле муку и молотый сладкий перец. Положить в уже готовые голубцы заправку, варить примерно 10 минут. Подать с картофельным пюре.