• 2 л воды,
• 50 г. сухих грибов,
• 1 луковица,
• лавровый лист,
• соль.

 

 

Сухие грибы промыть в теплой воде, замочить на 2 часа. После чего, не сдирая воду, варить около 2 часов, добавив в кастрюлю очищенную и разрезанную пополам луковицу. Готовый бульон процедить, грибы промыть холодной водой, мелко нашинковать и положить в бульон. Бульон можно использовать для приготовления разнообразных супов, щей, рассольника.

На 24 печенья:

• 85 гр несоленого размягченного масла
• 230 гр сахара
• 2 яйца
• 1 ст л ванильной эссенции
• 200 гр геркулеса
• 175 г простой муки
• 3/4 ст л пекарского порошка
• 3/4 ст л соды
• 1/4 ст л соли
• 230 гр изюма

Такие печенюшки делает Фиби (Лиза Кудров) из телесериала “Друзья”.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр/350 F/Gas 4. Хорошо перемешать сахар, масло (если используете миксер, взбивание должно занять около 5 мин). Добавить яйца и ваниль и взбивать до образования теста.

2. В отдельной миске смешать геркулес, муку, пекарский порошок, соду и соль. Затем добавить это в тесто. Вмесить изюм.

3. Большой ложкой раскладывать тесто на большой противень, оставляя расстояние 5 см.