• 1 кг перца
• 1 кг помидоров
• 5 стручков жгучего перца
• 500 г  лука
• 3 зубка чеснока
• 60 г сахара
• 60 г соли
• 30 г постного масла
• 10 г уксуса
• 1 чайная ложка горчицы

Вымытые овощи сначала пропустить через мясорубку, потом тушить на масле, добавив сахар, уксус, соль, горчицу, пока не образуется кашеобразная масса.
Разложить ее в маленькие баночки, закрыть крышками и перевернуть банки вверх дном (или стерилизовать при температуре 95 гр C 20 минут).

• Сладкий перец- 500 г
• Говядина- 50 г
• Растительное масло- 10 г
• Зеленый лук- 10 г
• Горькая соевая паста- 10 г
• Чеснок- 5 г
• Соевый соус- 15 г
• Кунжут- 2 г
• Соль- щепотка 

 

Перец разрезать пополам, удалить семена, а затем нарезать соломкой, обдать кипящей соленой водой.
Говядину мелко нарезать и замариновать в соевом соусе,соевой пасте, нарезанном луке, раздавленном чесноке.
Сковороду разогреть, смазать растительным маслом,поджарить промаринованную говядину. Когда мясо будет готово, добавить перец и жарить еще. Посолить по вкусу. Посыпать кунжутом.