• поленика
• сахар 

Перебранные ягоды уложить в дуршлаг, трижды погрузить в ведро с водой, дать стечь, очистить от чашелистиков и прочей примеси, пересыпать сахарным песком (из расчета 200 г сахара на 1 кг ягод),
поставить в холодное место на шесть-восемь часов; после того как ягоды выделят сок, его фильтруют через марлю и затем отжимают. Собранный сок сливают в стеклянный кувшин и охлаждают.
Рекомендуем подать напиток с молоком или сливками.

нам бы пригодились:

• 1 стак. пшена,
• 1,5 стак. воды,
• 1-1.5 стак молока,
• 300 г тыквы,
• соль сахар по вкусу.

1. Хорошо промыть пшено,залить холодной водой и поставить варить на среднем огне до размягчения пшена и выпаривания воды. В процессе варки не забывать помешивать.
2. В то же время очистить тыкву, нарезать её небольшими кубиками, залить 0,5 стак воды и сварить до готовности (это быстро). После этого слегка размять толкушкой тыкву вместе с "бульончиком".
3. К этому времени крупа разварилась в воде, начинаем добавлять молоко (в 3 приёма: долить, подождать пока закипит, снова долить.Не забывать помешивать)
4. В конце варки влить толченую тыкву, посолить, добавить сахар.
5. При подаче в тарелочку добавить кусочек слив. масла, посыпать любой мороженой или свежей ягодой, распаренным изюмом, вареньем. А можно просто с маслом.
Моя кашка уходит влёт. Её с удовольствием уминают не только детки, но и дедки