• 280 мл (1 1/4 чашки) воды
• 250 гр (2 1/4 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
• 125 гр (1 чашка) белой хлебной муки
• 1 1/2 ч л соли
• 1 1/2 ч л сахара
• 1 1/2 ч л масла
• 1 ч л сухих дрожжей

На 1 среднюю буханку:

• 350 мл (1 1/2 чашки) воды
• 350 гр (3 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
• 150 гр (1 1/3 чашка) белой хлебной муки
• 2 ч л соли
• 2 ч л сахара
• 2 ч л масла
• 1 1/2 ч л сухих дрожжей

На 1 большую буханку:

• 450 мл (2 чашки) воды
• 475 гр (4 1/4 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
• 200 гр (1 3/4 чашка) белой хлебной муки
• 2 ч л соли
• 1 ст л сахара
• 2 ст л масла
• 2 ч л сухих дрожжей

1. Влить в форму воду. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

2. Всыпать всю муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Добавить соль, сахар и масло в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

3. Поставить хлебопечку в режим “Основной” или “Норма”, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

На заметку:

Это довольно легкий, светлый коричневый хлеб, состоящий из смеси непросеянной и белой муки. Вы можете изменить рецепт по желанию, например, заменив непросеянную муку коричневой. Она содержит меньшее количество отрубей, чем непросеянная, поэтому хлеб будет более воздушным.

• 3-4 средние моркови
• 1 долька чеснока
• 1/3 стакана промытого изюма
• 1/3 стакана не слишком измельченных, поджаренных ядер грецкого ореха
• 1 столовая ложка меда
• соль - по вкусу
• майонез и сметана из расчета 1/1