• 100 г ветчины;
• 75 г сыра;
• 450 г печеного картофеля;
• 150 мл молока;
• 1 зубок чеснока;
• щепотка толченого мускатного ореха;
• соль;
• перец.

 

Нарежьте ветчину крупными ломтиками и натрите сыр. Очистите картофель и нарежьте кубиками 1,25 см каждый. Положите картофель в большую жаропрочную кастрюлю с 45 мл холодной воды. Прикройте крышкой и, помешав, готовьте в режиме микроволновой печи в течение 5 минут. Налейте молоко в небольшую миску. Очистите и нарежьте чеснок и добавьте в молоко с миндальным орехом, солью и перцем. Готовьте в режиме микроволновой печи в течение 1 минуты.
Обсушите картофель, добавьте ветчину и залейте молоком. Выложите все это в мелкую жаропрочную посуду и посыпьте сыром, положите в печь на нижнюю решетку (на металлический лоток). Готовьте 20-25 минут при 30% и температуре горячего воздуха 200°С пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.

• 1/2 стакана мелко нарезанного репчатого лука,
• 4 ст. ложки сливочного масла,
• 500 г мелко нарезанных грибов (лучше белых или шампиньонов),
• 1 чайная ложка соли,
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца,
• 1 стакан сметаны.

Лук обжарить в сковороде на сливочном масле на сильном огне в течение 5 минут. Положить грибы, соль и перец и обжаривать грибы на среднем огне до тех пор, пока из них не выпарится вся влага.Положить сметану. Хорошо перемешать. Довести до кипения, но не давать кипеть. Подавать на тарелках или на подсушенном хлебе.