На 4-6 порций:

• 2 ст л изюма (по желанию)
• 450 г моркови
• 250 г сыра маскапоне
  
• 100 мл цельного молока

Дети никогда не заметят овощи в этом сладком и очень вкусном десерте.

 

1. Положить изюм в маленькую миску и залить кипятком. Оставить на 10-15 минут, пока изюм не набухнет.

2. Очистить и мелко порезать морковь. Отварить на пару в течение 10 минут до мягкости.

3. Переложить вареную морковь в блендер и взбить в пюре. Переложить в миску и дать остыть.

4. Добавить маскапоне и молоко, взбить венчиком до однородного состояния.

5. Если используете сухофрукты, слейте их и добавьте в морковь.

6. Переложить мороженое в мороженицу и включить - это займет около 20 минут. Переложить в контейнер и положить в морозилку.

• цыплята 220
• масло сливочное 30
• вино белое 30
• перец молотый черный 0,2,
• картофель 200
• хлеб 30
• зелень петрушки 5
• соль

Филе и ножки цыпленка поджаривают в масле до золотистого цвета,солят, посыпают черным перцем, заливают вином и небольшим количеством бульона, добавляют ароматическую зелень и тушат под крышкой на слабом огне до мягкости. Гарнируют ошпаренным и припущенным в масле картофелем. При подаче мясо кладут на поджаренные в масле крутоны, окружая их бордюром из картофеля, и посыпают мелко нарезанной зеленью. Отдельно подают салат.