Напомнить пароль



Введите свой E-Mail
регистрациявход на сайт




Комментарии

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Добавить рецепт


Овощной балти

На 4 порции:
  • 1 ст л растительного масла
  • 1 крупная луковица, порезанная
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 яблоко, очищенное и порезанное на кусочки
  • 3 ст л пасты балти карри
  • 1 тыква, очищенная и порезанная на куски
  • 2 крупные моркови, порезанные
  • 200 гр репы, порезанной на кусочки
  • 1 маленький кочан цветной капусты, около 500 гр, порезанной на соцветия
  • 400 гр консервированных помидоров, порезанных
  • 425 мл горячего бульона
  • 4 ч л порезанного свежего кориандра, плюс немного для украшения
  • 150 гр натурального йогурта


Все эти сезонные овощи предоставляют организму необходимые витамины.

 

1. Нагреть масло в большой кастрюле, добавить лук, чеснок и яблоко, готовить, помешивая, пока лук не станет мягким, около 5-8 мин. Добавить пасту карри.

2. Добавить в сковороду свежие овощи и помидоры и бульон. Добавить 3 ст л кориандра, довести до кипения, затем снизить огонь. Накрыть крышкой и готовить около 30 мин.

3. Убрать крышку и готовить около 20 мин, пока овощи не будут мягкими и жидкость немного не уварится. Должно остаться немного жидкости, но не слишком много. Приправить солью и перцем.

4. Смешать 1 ст л кориандра с йогуртом, чтобы сделать соус (раиту). Разлить карри по тарелкам, побрызгать сверху соусом и посыпать кориандром. Подавать с оставшимся соусом и теплыми лепешками наан .

ВАРИАНТ

Другое овощное балти

Попробуйте другие овощи: лук-шалот, брокколи, брюкву, сладкий картофель (ямс), сладкий перец и грибы.

Запеченный картофель в мундире “балти”

Этот карри - замечательная начинка для запеченного картофеля.

НА ЗАМЕТКУ

Термически обработанные помидоры - особенно хороший источник ликопена, который считается, предотвращает заболевание некоторыми видами рака и заболевания сердца.



Ножка баранья по-лондонски

  • Ножка баранья 150,
  • морковь 40,
  • репа 30,
  • капуста 40,
  • фасоль стручковая 40,
  • картофель 80,
  • каперсы 5,
  • мука 5,
  • масло сливочное 5.


Баранью ножку варят в подсоленной воде на слабом огне. Морковь и репу, нарезанные чесночком, и капусту, нарезанную шашкой, отваривают последовательно в одной и той же воде, стручковую фасоль и нарезанный чесночком картофель отваривают отдельно.
Сваренную ножку гарнируют.