Кремы (для тортов, блинов, пирожных)

Апельсиновый крем с ромом

4 желтка, 1 яйцо, 350 гр сахара-рафинада, 4 средних апельсина, 2 ст.л. рома, 400 гр сливок, желатин, 100 гр воды, 50 гр сахарной

Блины с тропической начинкой

творог или mascarрone cheese, салат из тропических фруктов (киви, авокадо, манго и тд…) кленовый сироп Для блинов: стакан

Ванильный крем

ванилин молоко сахар

Взбитые сливки

0.5 л. 35%-ных сливок 1-1.5 ст.л. сахара или пудры

Вишневый творожный крем

300 г жирного творога 2 яичных желтка 175 г сахара 2 ст.л. вишневого ликера 1 банка консервированных вишен.

     
Еще Кремы (для тортов, блинов, пирожных):    <1234567... 14>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Клецки из теста с хлебом (Венгерская кухня)

  • Хлеб пшеничный белый - 200 г,
  • мука - 400 г,
  • яйца - 2 шт.,
  • масло сливочное - 20 г,
  • смалец - 140 г,
  • сметана - 250 г,
  • соль по вкусу.


Хлеб нарезать мелкими кубиками и поджарить на смальце.
Замесить полукрутое тесто из муки, яиц, сливочного масла, соли и воды. Смешать с жареными кубиками хлеба.
Выделанные клецки сварить в подсоленной воде.
Готовые клецки положить в горячий смалец, смешанный со сметаной, и прогреть.


Щи зеленые с рыбой

  • Рыба - 350 г,
  • щавель и шпинат - 200 г,
  • корень петрушки - 20 г,
  • лук репчатый - 50 г,
  • лук зеленый - 30 г,
  • морковь - 80 г,
  • масло сливочное - 10 г,
  • мука - 10 г,
  • яйцо - 1 шт.,
  • сметана - 30 г,
  • лавровый лист,
  • перец черный горошком,
  • соль.


Подготовленную рыбу выпотрошить, снять с нее филе с кожей, но без костей, нарезать порционными кусками. Из голов, хвостов, костей сварить бульон с добавлением лаврового листа, черного перца горошком, корня петрушки, репчатого лука.
Перебранный шпинат и щавель отварить в небольшом количестве воды и протереть через сито вместе с отваром.
Морковь нарезать мелкими кубиками, репчатый лук нашинковать, обжарить на масле, в конце обжаривания добавить мелко нарезанный зеленый лук. Куски рыбного филе посолить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон до полуготовности. Рыбный бульон процедить, добавить в него пюре из шпината и щавеля, обжаренные овощи, рыбу, соль и проварить 10-15 минут.
Подавать со сметаной и сваренным вкрутую яйцом.