• куриное филе - 700 г
• 2 яйца
• растит.масло
• 3 ст.л. муки
• 2 ч.л. приправы для курицы (по Вашему вкусу)
• соль
• кунжут - 100 гр

Лучше всего это блюдо подавать сразу - кунжут весьма приятно похрустывает. Благодаря панировке мясо получается нежным и сочным. И делать это блюдо очень просто.

 

Разогреть духовку до 200 гр. Хорошо смазать противень маслом. Куриное филе разрезать на полоски 1,5 см, взбить венчиком яйца, в муку добавить приправы, соль (муку перемешать с приправами и солью). Обвалять кусочки филе в муке, затем в яйце и в кунжуте. Выложить всё на противень и запекать в духовке минут 20-25.

• 800 г свинины
• соль
• перец
• 1 ч. л. молотой паприки
• 3 луковицы
• 1 пучок пряной зелени для супа
• 1 кочан белокочанной капусты
• 1 ч. л. тмина
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• 150 мл мясного бульона

 

Мясо вымыть, обсушить, посолить, поперчить и натереть молотой паприкой. Репчатый лук очистить и нарезать дольками. Суповую зелень вымыть, очистить и нарезать кубиками. Капусту очистить, вымыть и нашинковать соломкой. Капусту перемешать с репчатым луком, суповыми кореньями, тмином и тимьяном. Овощную смесь вместе с мясом поместить в глубокую огнеупорную форму, залить бульоном, накрыть крышкой. Нагреть духовку до 200 градусов и жарить жаркое на нижней полке около 75 минут. Овощи приправить специями. Мясо нарезать ломтиками и подать с овощами, украсив по желанию, веточками петрушки.