Рецепт дня с фото:
Торт `Черепашка`

  • 7 яиц
  • 2 стакана сахара
  • 1 чайную ложку соды
  • 2,5 стакана муки
  • 200 грамм масла
  • 1 стакан сахара
  • 3 стакана сметаны
  • какао

 

 

Медовик(

Для теста:

  • 2-яйца
  • 2ст.л.-мёда
  • 1ч.л.-соды
  • 1ст.-сахара
  • 125гр(пол пачки)-маргарина
  • 3-3,5ст.-муки

Для крема:

  • 300гр.-сливочного масла
  • 1,5 банки-сгущёнки

Для украшения:

  • грецкие орехи

Другие рецепты

Баклажанны запеченные в слоеном тесте

  • 1 упаковка слоеного теста
  • 2 шт баклажана
  • 200 г ветчины или копченого сала
  • 100 г сыра голандского или российского
  • масло растительное
  • соль
  • перец

Другие рецепты

Комментарии

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

Добавить рецепт


Суфле из цуккини

На 6 порций:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
  • 500 г мелких кабачков цуккини, тонко порезанных
  • 50 г сливочного масла, плюс для смазывания формочек
  • 50 г простой муки
  • 300 мл горячего молока
  • 3 желтка
  • 50 г сыра чеддер или грювьер
  • 4 белка
  • соль и черный молотый перец


Суфле приготовить намного проще, чем кажется. Сложность не в том, чтобы оно поднялось, а в том, чтобы внутри оно осталось нежным, а не похожим на бисквит. Это сделать проще, когда готовятся индивидуальные суфле, нежеле одно большое на всех.

 

1. Нагреть масло в большой кастрюле, добавить чеснок, цуккини и немного соли. Готовить цуккини на медленном огне, чтобы они стали мягкими, но не поджарились. Продолжать готовить, помешивая, чтобы они стали очень мягкими и почти вся вода выпарилась (это может занять 20 мин и больше). Разтем размять их в грубое пюре деревянной ложкой или картофелемялкой. Отставить.

2. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать маслом 6 формочек для суфле. Растопить масло в маленькой кастрюльке и добавить муку. Готовить еще 1-2 минуты, затем постепенно добавить горячее молоко и сделать густой белый соус (бешамель), постоянно помешивая, чтобы не был окомков. Дать покипеть минуту, а потом снять с огня и приправить солью и перцем.

3. Добавить в бешамель цуккини и желтки, сыр и черный молотый перец. Взбить, чтобы получилась однородная масса.

4. Взбить белки в крепкую пену. Добавить треть в смесь с цуккини, затем аккуратно добавить остльное. Разложить по формочкам и запекать 12-15 мин, пока не поднимутся и не будут золотистыми, но еще слегка жидковатыми в середине. Подавать сразу же из духовки, не задерживаясь.

 



Быстрое дрожжевое тесто

  • 0,5 литра молока,
  • 1 пачка мягких финских дрожжей,
  • 1,5 столовых ложки сахара,
  • 1,5 пачки сливочного маргарина,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 1 кг муки.


Тесто получается просто восхитительное! Советую попробовать. Готовлю с любыми начинками. Вкусно с мясом, рыбой. Быстро и вкусно.

 

Растапливаем маргарин на медленном огне, снимаем, добавляем молоко, дрожжи, сахар, соль. Хорошо вымешиваем. Добавляем пакет муки (1кг) и опять вымешиваем. Кладем в теплое место пока готовится начинка (минут пятнадцать).