Говяжий бульон - сокогикукмури

  • Говядина- 600 г
  • Свинина или курица- 400 г
  • Соевый соус- по вкусу
  • Соль- 50 г 

 

На 10 порций лапши к куксу необходимо 7,5 литров воды, чтобы в готовом виде осталось 5 л бульона.
Сваренное мясо разделить на куски, посолить, полить соевым соусом, сложить в отдельную посуду. Готовый бульон процедить, добавить в него соевый соус, черный молотый перец и другие приправы по вкусу.

рецепт Говяжий бульон - сокогикукмури прислал шеф-повар Екатерина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бисквитный торт

На 6-8 порций:
  • 175 г сахара
  • 175 гмуки
  • 175 г маргарина;
  • 3 яйца;
  • 3 ст. ложки теплой воды.


1. Возьмите для приготовления посуду с прямыми стенками диаметром примерно 18,5 см.

 

2. Взбейте размягченный маргарин и сахар в пышную массу. Взбейте отдельно яйца, добавьте муку и воду и снова все хорошо взбейте.

3. Тесто выложите в форму и разровняйте верх.

4. Поставьте на решетку для поджаривания, выпекайте 4,5-7 (8,5) минут. Проверьте деревянной палочкой, готов ли торт, даже если сверху он выглядит сырым.

5. Дайте постоять 5 минут в форме, затем положите вверх дном на проволочную решетку до полного остывания.

6. Разрежьте пласт бисквита на 2 коржа, намажьте один корж кремом или джемом, накройте другим и покройте верх глазурью или украсьте кремом.

На заметку:

Этим способом можно приготовить бисквиты с разными вкусовыми оттенками. Нужно только внести некоторые изменения в рецепт основного бисквита.

Шоколадный бисквит: вместо 175 г муки нужно взять 150 г муки и 25 г порошка какао, просеять их вместе.

Кофейный бисквит: вместо воды возьмите 3 ст. ложки крепко заваренного кофе.

Мокко: вместо 175 г муки и воды возьмите 150 г муки, 25 г порошка какао и 3 ст. ложки крепко заваренного кофе.

Апельсиновый (лимонный) бисквит: добавьте мелко натертую цедру 1 апельсина (лимона) и вместо воды возьмите 3 ст. ложки апельсинового (лимонного сока).



Вино из роз

На 3л банку:
  • 50-60 цветков или на дне банки см на 10 чтобы лежали лепестки.
  • 0,5 кг сахара
  • 2 ст.л лимонной кислоты
  • 0,5 л. водки


Все перемешать, залить холодной кипяченной водой, закрыть капроновой крышкой и выдержать в темном месте 4-5 дней. Затем процедить, добавить водку.

Выдерживаю в теплом месте... Опускаю в погреб только когда готово.

Употреблять лучше в прохладном виде.