Армянская кухня

Ариса

Курица 400 г Пшено 1 стакан Лук 1 шт Топлёное масло 2 ст. л Корица Соль

Ариса (Пшеничная каша)

баранина 115, или курица 100 крупа пшеничная 70 масло топленое 20 лук репчатый 30 соль.

Барурик

для теста: 750 г муки 200 г сливочного масла 300 г молока 200 г сахара яйца 3 шт. 1 яичный желток для смазки печенья сода для

Бастурма (Маринованный шашлык)

говядина (Вырезка) 200 лук репчатый 30 уксус винный 30 лук зеленый 40 лимон 20 базилик 7 кинза перец соль.

Бозбаш ереванский (Суп)

Баранина 80, масло топленое 10, лук репчатый 15, горох лущеный 30, картофель 75, яблоки 20, чернослив 10, томат-пюре 10, перец

     
Еще Армянская кухня:    <1234567... 12>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль молочный с поплавком

  • молоко - 125 г
  • мороженое (в коктейль) - 25 г
  • мороженое (на поплавок) - 25 г
  • сироп - 25 г


Взбить охлажденные ингредиенты и подавать в охлажденном фужере,с "поплавком" из мороженого


Картофель с лососем и йогуртовым соусом

На 1 порцию:
  • 200 гр мелкого картофеля
  • возможно 1 ч.л. зерен горчицы
  • по несколько стеблей зеленого лука и укропа
  • 1 ст.л. нежирного йогурта
  • 3 ст.л. (45 гр) сметаны (10 % Fett)
  • соль
  • кайенский перец
  • 1 ч.л. горчицы (без сахара)
  • 100 гр листьев салата (например кочанного или красного салата)
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • немного сиропа
  • 50 гр копченого лосося
  • ломтики лимона для украшения

 

 



1. Картофель тщательно промыть в холодной воде и варить 15-20 минут.
2. Тем временем можно поджарить зерна горчицы на сковороде без жира до золотистого цвета.
3. Зеленый лук и укроп вымыть и, оставив немного для украшения,
мелко порезать. Смешать йогурт, сметану, зелень и зерна горчицы.
Приправить солью, кайенским перцем и горчицей.
4. Салат вымыть и дать стечь. Смешать лимонный сок, 1 ст.л.
воды, кайенский перец и сироп. Смешать с салатом. Картофель обдать холодной водой и очистить (по желанию).
5. Разложить на блюде картофель, йогуртовый соус и лосося на листьях салата. Украсить остатками зелени и ломтиками лимона.