Кулинарные блоги

Всем привет. итак начнем наш разговорный диалог. Я бы хотела поинтересоваться, как готовится андалузское гаспаччо. Все что я знаю об этом блюде так это то что это и

Изюминка этого торта — коржи пекутся не в духовке, а жарятся на сковороде на плите. Все происходит очень быстро (на все про все у меня ушло меньше часа), но при этом т

Все кого я знаю говорят что ежевика полезнее чем голубика!!!Но а если подумать то голубика  в ней столько витаминов и она такая всусная!!! Помогте пожалуйста мне пере

привет

Еще :    <1234>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Куриные крылышки жареные

  • куриные крылышки
  • мука
  • соль
  • растительное масло


Разрезать крылышки на три части (по суставам), посолить, обвалять в муке и жарить в большом количестве масла, доведенного до кипения, до готовности.
На любителя можно сделать пикантную панировку.
Этот очень простой способ приготовления крылышек имеет большой успех у домочадцев.


Венгерский кофейный торт

  • 3 яйца
  • 150 г размягченного сливочного масла или маргарина
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/2 стакана сливок (или 6%-ного молока)
  • 1 ст. л. растворимого кофе в порошке
  • 1 1/2- 1 3/4 стакана муки
  • 1 чайная ложка соды (неполная)
  • 1/2 cт. л. сахарной пудры
  • 1 ч. л. лимонного сока или 1-2 щепотки лимонной кислоты.
  • для кофейной глазури:
  • 1 ст. ложка крепкого растворенного кофе
  • 2 ст. ложки сахарной пудры
  • 1 белок
  • немного лимонного сока

 



Подготовить форму. Сливки в отдельной посуде подогреть (до закипания), всыпать туда порошок кофе и размешать до растворения, охладить. Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки взбить с половиной сахара в пышную массу. В миске масло растереть добела деревянной ложкой со второй половиной сахара, затем, не переставая растирать, ввести по ложке взбитые желтки. При постоянном помешивании добавить сметану, охлажденный кофе со сливками, хорошо перемешать, всыпать муку (тесто должно быть не слишком густое), размешать до однородной консистенции. Ввести соду, погашенную в уксусе. Сильно охлажденные белки взбить в густую пену миксером, добавляя в конце сахарную пудру и лимонную кислоту. Хорошо взбитую белковую массу постепенно, за 2-3 приема, соединить с тестом, осторожно перемешивая сверху вниз. Вылить в подготовленную форму и выпекать при 190-200 градусов до готовности. Охлажденный торт покрыть белковой кофейной глазурью. На большую форму количество компонентов увеличить; 4 яйца, 200 г сливочного масла, 1 1/4 стакана сахарного песка, около 3/4 стакана сметаны и столько же сливок, 1 1/2 ст. ложки растворимого кофе в порошке, 1 1/4-2 стакана муки, 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом, 3/4 ст. ложки сахарной пудры, немного лимонной кислоты.