`Эликсир` из растворимого кофе

Продукты:

  • 2 полные чайные ложки растворимого кофе,
  • 2 чашки воды,
  • 2 ч. л. сахара,
  • рюмка коньяка,
  • 1/2 чашки сгущенного молока.
  • Лед по желанию.

Все указанные в рецепте продукты смешать в миксере, и затем взбить вручную. По желанию можно в каждую чашку положить по кусочку льда.

рецепт `Эликсир` из растворимого кофе прислал шеф-повар Светлана Самохвалова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Свинина по-береговому

Необходимо для 6 порций:
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 1 кг свинины (филейная часть), нарезанной кубиками по 2,5 см;
  • 90 г (0,75 стакана) муки с приправами;
  • 1 крупная нарубленная луковица;
  • 500 мл (2 стакана) говяжьего бульона;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра;
  • 1 мелко нарубленный зубчик чеснока;
  • 1 свежий зеленый перец чили, без семян, нарубленный;
  • 2 бланшированных помидора, очищенных и нарубленных;
  • 1 красный сладкий перец, без семян, нарубленный;
  • половина свежего ананаса, очищенного, без сердцевины, крупно нарезанного;
  • 2 клубня ямса, очищенных и нарезанных кубиками;
  • 1 чайная ложка мелко нарубленной зелени кориандра.


Разогрейте духовку до 180ш. Нагрейте масло в широкой тяжелой сковороде. Обваляйте свинину в муке и жарьте, пока она не станет равномерного коричневого цвета, регулярно помешивая. Переложите мясо в большую жаропрочную кастрюлю. Положите в сковороду лук и пассеруйте до размягчения; по необходимости можете добавить еще немного масла.
Влейте туда же бульон и, помешивая, доведите до кипения.
Добавьте молотый кориандр, чеснок, чили, помидоры и сладкий перец. Тушите 5 мин, затем залейте этим соусом свинину. Доведите до кипения, накройте крышкой и пеките 1,5-2 часа, пока мясо не станет нежным. Добавьте ананас и ямс. Поставьте обратно в духовку еще на 20-25 мин, пока ананас и ямс не станут нежными.
Украсьте зеленью кориандра.


Уха рыбацкая с картофелем

  • На 1 кг рыбной мелочи (ершей, окуней, карасей, пескарей, других рыб):
  • 1,5-2,0 л воды, 
  • 2 луковицы, 
  • 1 морковь, 
  • 1 корень петрушки, 
  • 1-2 столовые ложки сливочного масла, 
  • 2-3 лавровых листа, 
  • 5-6 горошин черного душистого перца, 
  • 6-7 картофелин, 
  • 1 пучок зелени укропа.

 



Репчатый лук нарезают полукольцами, морковь и корень петрушки - ломтиками. Овощи пассеруют на сливочном масле до полуготовности. В кипящую воду кладут крупно нарезанный картофель, варят его до полуготовности, затем закладывают пассированные овощи, потрошеную и промытую рыбную мелочь и варят уху при слабом кипении 20-25 минут. В конце варки в уху добавляют специи и, сняв с огня, дают ей настояться под крышкой еще примерно 15-20 минут. При подаче в суповую тарелку кладут клубень картофеля, наливают бульон с овощами и посыпают уху мелко нарезанной зеленью укропа.