• свинина - 800-900 г.
• чеснок - 3-4 зубчика
• горчица - 2 ст. л.
• перец черный молотый
• перец красный молотый
• соль
• фольга

 

Кусок свиной вырезки нашпиговать разрезанными пополам дольками чеснока.

Обмазать мясо смесью из горчицы, красного и черного перца и соли.
Завернуть в фольгу, отправить в духовку и держать там при температуре 250 градусов в течение часа. Вытащить, дать остыть прямо в фольге и кушать. Но уже без фольги.

• Компоненты:
• курица крупная 1 шт.
• HАЧИHКА:
• Лапша 100 гр.,
• лук репчатый 1 шт.,
• печень 100 гр.,
• грибы консервированные или баночка маленькая грибов свежих 100 гр.,
• сыр мягкий 1 столовая ложка,
• базилик,
• мускат.

Курицу смазать солью, перцем, пряностями. Лапшу сварить до готовности. Поджарить лук, печенку, жарить 3-5 мин. Затем прибавить грибы, жарить еще 3 мин, влив 3-4 ст. л. воды.
Приправить специями, смешать с сыром и лапшой, охладить. Курицу наполнить фаршем, зашить. Обмазать растопленным сливочным маслом тушку.
Жарить в фольге 1 ч. 15 мин.