• свекла вареная 400 г
• сыр плавленый 200 г.
• орехи грецкие 100 г
• чеснок 4-5 хороших плотных зубчиков
• майонез 200 г
• соль по вкусу
• зелень по вкусу

• 6 листьев шпината
• тесто для пиццы 
• готовый томатный соус 
• 1 помидор, порезанный
• 1 палка сельдерея, тонко нарезанная
• 1/2 зеленого сладкого перца, тонко нарезанного
• 1 маленький кабачок-цуккини
• 25 гр аспарагуса (спаржи)
• 25 гр зеленого горошка
• 4 пера зеленого лука, порезанного
• 1 ст л порезанных трав
• 60 гр сыра моццарелла
• 2 ст л тертого сыра Пармезан
• 1 артишок
• оливковое масло
• соль
• перец

1. Промыть и подрезать листья шпината, протереть полотенцем.

2. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать основу томатным соусом почти до самых краев.

3. Выложить листья шпината на соус, затем кусочки помидора, сверху положить оставшиеся овощи и травы.

4. Перемешать сыры и посыпать сверху. В центр положить артишок. Побрызгать оливковым маслом и приправить.

5. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста.