Грузинская кухня

Баранина или говядина с фасолью

Баранина (Грудинка) 150 или говядина 160 комбижир животный 15 мука пшеничная 5 фасоль зеленая 90 томат-пюре 15 лук репчатый 40

Бастурма грузинское блюдо

говядина (Филе) 310 лук репчатый 40 уксус винный 10 масло топленое 5 специи соль.

Буглама (Баранина, тушеная со специями)

Баранина 220 сало баранье 10 лук репчатый или зеленый 130 чеснок 2 ткемали 60 перец стручковый 0,5 настой имбиря или шафрана 1

Гадазелили (Сыр молотый с мятой)

сыр имеретинский молодой или сулугуни 200 молоко 50 зелень мяты 3

Гарниры к шашлыкам, филе на вертеле, басстурме

Варианты гарниров к шашлыкам:1 вариант лук репчатый 60 лимон 1/3шт. 2 вариант лук зеленый 40 или репчатый 35 огурцы соленые 80

     
Еще Грузинская кухня:    <1234567... 13>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Колбаса ливерная и паштеты

Снять с колбасы кожу и нарезать ломтиками, опуская нож в горячую воду, чтобы отрезанный ломтик выходил ровным и гладким. Паштет положить в салатник, масленку или на тарелку; украсить зеленью петрушки. К колбасе и паштету подать отдельное масло.



Быстрый салат из шпината

  • Свежие молодые листья шпината,
  • соевый соус,
  • сок лимона,
  • молотые грецкие орехи.


Очень полезное и малокаллорийное блюдо.

 

Листья шпината промыть и опустить в кипящую воду на пару минут (шпинат резко уменьшится в размере). Затем вынут, остудить и выложить на тарелку.

Отдельно приготовить соус: смешиваем немного соевого соуса, сока лимона и добавляем молотые грецкие орехи (можно также выдавить дольку чеснока). Соус соеденить со шпинатом и салат готов.