• 4 яйца
• 4 - 5 картофелин
• 1 стакан молока
• соль по вкусу. 

 

Вылить в миску сырые яйца, растереть их с солью, добавить молоко и хорошо перемешать. Картофель почистить, промыть, нарезать тонкими ломтиками, уложить на смазанную маслом сковороду и залить яично - молочной смесью. Поместить сковородку в разогретую духовку и запечь до готовности. Перед подачей блюдо посыпать рубленой зеленью.

• 3 ст. муки
• 2 яйца
• 300 г маргарина
• 1 ст. сахара
• 300 г сметаны
• сода на кончике ножа.

Для начинки:

• 3 лимона средней величины
• 2 ст. изюма
• 1 ст. сахара

Для отделки:

• ядра грецких, миндальных или лесных орехов - 0,5 стакана
• сахарная пудра - 2 ст.л.

Приготовить тесто и разделить его на 3 части. Каждую часть раскатать и выпечь 3 коржа. Охладить коржи, положить один на другой, переслаивая начинкой. Верхний корж посыпать сахарной пудрой, украсить орехами.
Начинка: вымытые ошпаренные лимоны нарезать ломтиками, удалить зерна. Изюм перебрать, промыть, Обсушить. Пропустить изюм с лимоном через мясорубку, смешать с сахаром.