• Рыбное филе 1 кг,
• грибы белые свежие 5-6,
• вино белое сухое 1 стакан, лимон,
• хлеб пшеничный 10 ломтиков,
• масло сливочное 50 г,
  
• картофель для гарнира,
• петрушка или укроп зелень,
  
• соль по вкусу. 

 

Рыбу сварить, как указано в предыдущем рецепте, но с грибами.
Придать ломтикам хлеба форму порционного куска рыбы и обжарить их на сливочном масле. На каждый гренок уложить кусок рыбы, на него ломтики грибов, полить соусом, в котором варилась рыба. Украсить лимоном, зеленью. Сбоку расположить отварной картофель. Без картофеля это блюдо можно подать в качестве горячей закуски.

• 2 ст.л. кунжутного или соевого масла, 
• сок 1 лимона, 
• 1 ч. ложка свежемолотого имбиря, 
• 1 неполная ч. ложка керри, 
• 1 ч. ложка меда,
• 1 ст. ложка соуса ткемали, 
• соль, 
• немного кунжутного семени.

Если вам нравятся острые соусы, можно добавить немного мелко нарезанного красного жгучего перца. Подходит ко всем листовым салатам и салатам из риса и птицы.