• 1 ст л смешанного перца горошком разного (белого, черного, зеленого и розового)
• 600 мл яблочного уксуса
• 2 веточки свежего розмарина
• 2 неочищенных  дольки чеснока

Обжарить без масла на сковороде перец, пока он не начнет лопаться. Добавить уксус и довести до кипения. Перелить в красивую бутылку и дать остыть.
Добавить веточки розмарина и чеснок, проткнутый спицей. Плотно закупорить и оставить настояться на 10 дней, за это время периодически взбалтывая и взбалтывая перед тем, как использовать.

• 2 толстых куска белого хлеба, срезать корки и порезать на 1 см кубики
• 2 зубчика чеснока, раздавленные
• 2 ст л оливкового масла, настоенного на базилике

2. Нагреть масло и обжарить чесночные крутоны до золотистого цвета.