• 400 г. свинины,
• 4-5 картофелин,
• 2 луковицы. 4 ч. ложки сливочного масла,
• лавровый лист,
• петрушка,
• укроп по вкусу,
  
• соль по вкусу.

 

Свинину нарезать брусочками, залить водой, довести до кипения,
периодически снимая пену. Затем положить картофель, нарезанный брусочками, посолить и варить до готовности. За 15 мин до окончания варки добавить мелко нашинкованный сырой репчатый лук,
а за 5 минлавровый лист. В готовую похлебку положить сливочное масло и зелень.

На 4 порции:

• 350 гр макарон в форме бантиков
• 300 гр брокколи, порезанной на маленькие соцветия
• 1 ст л оливкового масла
• 3 куриные грудки, порезанные на небольшие кусочки
• 2 зубчика чеснока, раздавленные
• 2 ст л зернистой горчицы
• сок 1 апельсина
• 25 гр подсушенных миндальных хлопьев (тонко порезанные орехи)

Три простых шага.

 

1. ОТВАРИТЬ МАКАРОНЫ в большом количестве соленой воды по инструкциям на упаковке. За 3 мин до готовности макарон добавить в воду брокколи.

2. ОБЖАРИТЬ КУРИЦУ. Пока макароны варятся, разогреть масло в сковороде и обжарить курицу, помешивая, до золотистого цвета в течение 8-10 мин, добавив чеснок на последние 2 мин.

3. СДЕЛАТЬ СОУС. Смешать горчицу с апельсиновым соком. Полить смесью курицу, потушить минуту или две. Слить макароны и капусту, сохранив 3 ст л воды, в которой они готовились. Перемешать макароны с курицей в соусе, приправить и подавать.