• 12 маленьких крепких помидоров (не черешневидных)
• соль и черный перец
• 170 гр консервированного крабового мяса
• 1 ст л свежей порезанной петрушки
• 225 гр очищенных и отваренных креветок, размороженных, если заморожены, и мелко порезанных
• 2 ст л майонеза
• 1 ст к фромаж фре или сметаны
• 1 ч л томатного пюре

2. Положить крабовое мясо в большую миску. Добавить петрушку и креветки.

3. Перемешать майонез, фромаж фре и томатное пюре. Приправить солью и перцем. Добавить к крабу. Перемешать.

4. Перевернуть помидоры отверстием вверх и наполнить смесью. Разложить на тарелке горчицу и кресс-салат и сверху поставить помидоры. Подавать.

• 1 кг картофеля
• 200 гр свежего сала
• 2 луковицы
• 1/2 ч. ложки майорана
• соль
• свиные кишки

Заранее подготовить кишки: хорошо вымыть, натереть солью, чесноком, снова вымыть, отжать воду. Кишки наполнить картофельным тестом, не очень туго, завязать. противень смазать жиром, уложить ведарай. вставить в горячую духовку. Через 10 мин наколоть в нескольких местах иголкой, чтобы не лопнули.

Едят на обед со шкварками.