• 2 ст л оливкового масла
• 1 ст л семян тмина, подсушенных
• 500 гр натурального йогурта
• 1 ст л зернистой горчицы
• 425 мл овощного бульона, охлажденного
• 1 красный чили, очищенный от семян и порезанный
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 1/2 огурца, порезанного на маленькие кубики
• 1 ст л свежего укропа

1. Соединить в блендере или кухонном комбайне оливковое масло, семечки, йогурт, горчицу, бульон, чили и чеснок. Взбить до образования однородной смеси. Приправить по вкусу.

2. Разлить суп по тарелкам, сверху посыпать порезанным огурцом и укропом.

• 300 гр. кабачков,
• 200 гр. баклажанов,
• 100 гр. моркови,
• 200 гр. помидор,
• 2 ст. лож. растительного масла,
• соль
• перец