Баранина в белом соусе

  • 800 г мяса баранины, 
  • 1 стакан белого соуса, 
  • 50 г сливочного масла, 
  • 1 морковь, 
  • 1 корень петрушки, 
  • 2 луковицы, 
  • зелень, 
  • соль по вкусу.

 

Промытую баранину разрезать на кусочки, обжарить на сливочном масле и сложить в сотейник, залить горячей водой, добавить целую морковь, репчатый лук, корень петрушки и варить 1 час до готовности. Потом овощи вынуть, мясо заправить белым соусом,перцем, сливочным маслом, посолить, довести до кипения (но не кипятить). Подать с зеленью укропа.

рецепт Баранина в белом соусе прислал шеф-повар Елена Викторовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пицца для желающих похудеть

Для теста:
  • 300 - 350 г зернистого творога
  • 3 яйца
  • 8 ст л муки
  • 1 довольно крупная морковь, натертая на мелкой терке соломкой (как для приготовления корейской моркови)
  • 2 ч л пекарского порошка
  • 1 ст л жидкой приправы Кнорр

 

Для покрытия:

  • 2-3 ст л том.соуса, кетчупа или более острого соуса
  • несколько ломтиков мелко нарезанной постной ветчины
  • 2 маринованных огурчика или 200 г мелко нарезанных шампиньонов
  • 100 г маложирного тертого сыра
  • базилик риправа для пиццы (по вкусу)

 



В творог вбить яйца, добавить все остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Тесто разложить ровным слоем толщиной примерно в 2-3 см на противне, предварительно подстелив бумагу для выпечки. Смазать томатным соусом, разложить начинку, посыпать сыром и приправами, поставить в духовку, разогретую до 200 градусов Ц, и выпекать до тех пор, пока сыр не зарумянится. Вынуть из духовки и сразу переложить вместе с бумагой на деревянную доску или на решетку, чтобы она не отсырела снизу. Разрезать резаком на 6 порций.В принципе, сверху можно положить любую начинку, применяемую для пиццы, но только не жирную.
Приятного аппетита!


Фермерский пунш

На 1 порцию:
  • 10-12 кубиков льда
  • немного гренадина
  • 2 части белого рома
  • 2 части темного рома
  • 1 часть лимонного сока
  • 1 часть сока лайма
  • 1 ст л сахарного сиропа
  • 1/4 ч л трипл сек
  • минеральная вода

 

Для украшения:

  • кусочек лимона
  • кусок лайма
  • кусок ананаса
  • коктейльная вишенка


Слово “пунш” появилось из языка хинди, от слова, означающего “пять”, так как традиционно пунш содержал всего 5 ингредиентов. Также пунш обычно соединял 4 основных вкуса: крепкий, слабый, кислый и сладкий.

 

1. Положить в коктейльный шейкер 4-6 кубиков льда. Плеснуть гренадина и влить белый и темный ром, лимонный и лаймовый сок и трипл сек. Встряхивать до образования пены.

2. Наполовину наполнить бокал Коллинз кубиками льда и перелить в него коктейль. Долить минеральной водой и перемешать. Украсить лимоном, ананасом, лаймом и вишенкой.

ВАРИАЦИИ

Коктейль “Ферма”: положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Влить 2 части темного рома, 1 часть Southern Comfort и 1 часть лимонного сока, добавить 1 ч л коричневого сахара. Встряхивать до образования пены. Перелить в высокий, охлажденный бокал и залить, почти до краев, игристой минеральной водой. Сверху аккуратно опустить 1 ложку красного портвейна и украсить кусочками лимона и апельсина.

Коктейль “Фермерский”: положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Плеснуть лимонным соком и влить 1 часть рома и 1 часть апельсинового сока. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный бокал.