Крем:

• 6 белков
• 3/4 ст. сахара
• 1ст. сока из варенья

Тесто:

• 6 желт. растереть
• 3/4ст. сахара
• 200г масла
• 1/4ч. л. соды
• 2,5 ст. муки

 

Крем: 6 белков взбить в пену с 3/4 ст. сахара, влить 1ст. сока из варенья, все вымешать и помазать коржи, а потом растереть 5 корж и обсыпать торт сверху.

Тесто: 6 желт. растереть с 3/4ст. сахара, 200г масла, 1/4ч. л.
соды, 2,5 ст. муки, замесить тесто, разделить на 5частей и испечь на пергаментной бумаге. Торт вкуснее на 2 день.

• 500 г картофеля, 
• 2 крутых яйца, 
• 2 дольки чеснока, 
• 75 г грибов, 
• 75 г брынзы, 
• немного сливочного масла, 
• петрушка и укроп. 

Берутся 500 г отваренного накануне картофеля, 2 крутых яйца, 2 дольки чеснока, 75 г грибов, 75 г брынзы, немного сливочного масла, петрушка и укроп. Дно огнеупорной посуды посыпается мелко нарубленным чесноком, смешанным с небольшим количеством сливочного масла. Поверх кладется ряд нарезанного ломтиками картофеля, затем слой натертой брынзы, потом опять картофель, кружочки крутых яиц вперемешку с кусочками тушеных грибов. Каждый слой посыпается мелко нарубленной петрушкой и укропом; сверху кладется картофель, посыпается небольшим количеством брынзы, заливается соусом от тушеных грибов и кладутся кусочки сливочного масла. Ставится на 30 минут в духовой шкаф и подается к столу в теплом виде, в той же посуде.