Бобовая смесь

  • 3 чайные ложки укропа
  • 1 головка чеснока
  • 2 чайные ложки чабера
  • 1/2 чайной ложки кориандра
  • 1 чайная ложка молотого красного перца
  • 1 чайная ложка мяты
  • 1 лавровый лист

Для гороховых, бобовых, фасолевых и чечевичных блюд.

рецепт Бобовая смесь прислал шеф-повар Светлана Шукшина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бульон гранатовый

  • баранина 500 г
  • лук 2 шт
  • морковь 1 шт
  • корень петрушки 1 шт
  • киндза 3 веточки
  • сок гранатовый 100 г


Кости хорошо вымочить в воде 1 -1,5 часа и промыть. Положить в кастрюлю и залить холодной водой, варить сначала на сильном огне. Как только бульон закипит, огонь уменьшить и периодически снимать образовавшиеся жир и пену. Варить около 5 часов на медленном огне.

За 1-1,5 часа до окончания варки в бульон положить репчатый лук, морковь, корень петрушки и соль. В готовый бульон добавить гранатовый сок, процедить.

Перед подачей бульон посыпать мелко нашинкованной зеленью.



Варенье из черешни без косточек

  • 1 кг черешни
  • 1,2 кг сахара
  • 2 стакана воды
  • 3 - 4 г лимонной кислоты
  • ванильный сахар


Ягоды перебрать, вымыть, удалить косточки. Залить ягоды горячим сахарным сиропом и варить до готовности в один прием. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту и ванильный сахар.
Некоторые авторитеты на место косточек вставляют в черешню дольки грецкого ореха и так варят варенье.