Бобовая смесь

  • 3 чайные ложки укропа
  • 1 головка чеснока
  • 2 чайные ложки чабера
  • 1/2 чайной ложки кориандра
  • 1 чайная ложка молотого красного перца
  • 1 чайная ложка мяты
  • 1 лавровый лист

Для гороховых, бобовых, фасолевых и чечевичных блюд.

рецепт Бобовая смесь прислал шеф-повар Светлана Шукшина


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица или говядина по-малазийски

  • 1/4 чашки кокосовой стружки грубого помола
  • 1 ст. л. оливкого масла
  • 1 пучок лимононго сорго (lemon grass) (использовать только нижние 10 см пучка) слегка отбитый молотком
  • 1 мелко нарезанная средняя луковица
  • 1 кусок корня имбиря длиной 8 см, мелко нарезанный
  • 1 1/2 чайной ложки порошка чили (не очень острого)
  • 2 очищенных и мелко нарезанных средних помидора
  • 1 кг куриных бедрышек или грудок, без кожи
  • соль по вкусу
  • 1/2 банки (200 мл) несладкого кокосового молока


В маленькой сковородке на слабом огне поджарить кокосовые стружки, постоянно помешивая, пока они не станут золотистыми. Снять с огня и отставить.

 

В кастрюле с толстыми стенками смешать масло, лимонную траву, лук и имбирь. Жарить на среднем огне, часто помешивая, 10 минут или пока лук не станет мягким.

Добавить в кастрюлю порошок чили и помидоры и готовить, помешивая, 2 минуты.

Положить в кастрюлю курицу, посолить и перемешать.

Вылить в кастрюлю кокосовое молоко и вскипятить. Убавить огонь, добавить 3/4 кокосовых стружек и закрыть крышкой. Готовить на слабом огне 40-50 минут или пока курица не будет готова.

Посыпать оставшимися стружками и сразу подавать с вареным рисом.



Торт `Медовик`

  • 2 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/3 пачки маргарина
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 чайная ложка соды
  • 3 стакана муки. 

 


Крем

  • 500 г. Сметаны
  • 1/2 стакана сахара


Тесто-Все смешать, поставить на водяную баню и помешивать,
пока не станет пышное. Снять с паровой бани. Подождать,
чтобы немного остыло и всыпать муку (3 стакана).

Затем перемешать и поставить на холод, чтобы остыло.
Разделить на пять частей, тонко раскатать коржи (Форма на усмотрение) и выпекать в духовке до готовности.                                                Крем- хорошо перемешать.

Каждый корж можно посыпать молотыми или толчеными грецкими орехами.