Котлеты из говядины, печени, риса, зелени - сунмотён
- Говяжья печень - 200 г
- Говядина - 200 г
- Рисовая крупа (чапсаль) - 200 г
- Яйца - 4 шт
- Репчатый лук - 60 г
- Зеленый лук - 60 г
- Чеснок - 20 г
- Пшеничная мука - 40 г
- Кунжутное масло - 20 г
- Растительное масло - 100 г
- Молотый кунжут - 10 г
- Черный молотый перец - 0,3 г
- Соль - 10 г
Печень нарезыть слоями и отбить. Сварить из риса крутую кашу.
Подготовленную говядину, раздавленные лук и чеснок, нарезанный репчатый лук, соль, кунжут, кунжутное масло, черный молотый перец перемешать и дать постоять. Затем слегка обжарить на сковороде. Когда она обжарится, положить сверху подготовленную печень, поверх нее - рисовую кашу и продолжать жарить. Когда все компоненты прожарятся, масу чуть остудить и разделать на прямоугольные пластинки. Обвалять их в муке, обмакнуть во взбитом яйце и жарить до образования корочки.
рецепт Котлеты из говядины, печени, риса, зелени - сунмотён прислал шеф-повар Ольга Большова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
- Вареники в бульоне - Мандукуги
- Вареники из кукурузной муки (канняитинманду)
- Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду
- Говяжий бульон - сокогикукмури
- Горькая закуска из соевых ростков - кхонънамульпокым
- гренки из тыквы (хобактён)
- Грибы в кляре (посыттхиги)
- Грибы в оболочке - посыттхиги
- Грибы с яйцами - соннитён
- Густой суп из зеленого лука (пхатентянътигя)
- Густой суп из минтая - ментхэтубутидигя
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Песочные булочки с клубникой
- основной рецепт песочных булочек
- 225 г клубники
- 2 ч л мелкого сахара
- 300 мл жирных сливок
- 2 ч л сахарной пудры
Украшение:
- 6-8 ягод клубники
- свежая мята или листья клубники
- сахарная пудра
1. Приготовить булочки по основному рецепту. Пока они пекутся, подготовить клубнику: помыть, очистить, порезать на четвертинки. Перемешать с сахаром и отставить.
2. Перед тем, как подавать, взбить сливки с сахарной пудрой. Порезать охлажденные булочки пополам и прослоить сливками и клубникой. Накрыть второй половиной и посыпать сахарной пудрой для украшения.
Яичница с сыром
- 2 яйца,
- 50 г сыра,
- томатный соус .
Яйца вбить на сковородку, через 2 минуты добавить натертый на сковороде сыр, полить соусом.