Суп с ангельским хлебом

Мясной бульон
Мякиш пшеничного хлеба 150 г
Ветчина 50 г
Говядина 40 г
Тертый сыр 40 г
Мука 100 г
Яйцо 1 шт
Желток 1 шт
Соль
Мускатный орех

Мякиш хлеба размочить в мясном бульоне и сильно отжать. Ветчину с говядиной пропустить через мясорубку и тщательно перемешать с хлебом, тертым сыром, яйцами, солью и мускатным орехом. Из смеси сформировать шарики величиной с грецкий орех, обвалять в муке, опустить в кипящий бульон и через 10 мин подавать к столу.

рецепт Суп с ангельским хлебом прислал шеф-повар Ольга Аристахова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Итальянская кухня

Еще Итальянская кухня:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать жиром два противня. Сделать тесто для пиццы по инструкциям на упаковке, добавляя кориандр в сухие ингредиенты. Замесить тесто на столе, посыпанном мукой, и разделить его на 10 кусков.

2. Раскатать на 10 круглых лепешек диаметром 15 см. Положить на противни. Запекать 8-10 мин до золотистого цвета. Подавать теплыми. Для того, чтобы они не остыли до обеда, заверните их в полотенца.

Курица с луком-пореем и соусом с травами

На 4 порции:

3 пера лука-порея, порезанных на 1 см кусочки
40 г сливочного масла
1 ст л простой муки
соль и черный молотый перец
600 г куриных бедер
2 ст л оливкового масла
150 г мягкого сыра с чесноком и травами
100 мл сливок
порезанная петрушка для украшения

Готово за пол часа.

1. Положить лук в кастрюлю с 25 г сливочного масла, накрыть крышкой и готовить 10-15 минут до мягкости. Отставить и держать в тепле.

2. Тем временем приправить муку солью и перцем и обвалять в приправленной муке курицу.

3. Нагреть растительное и оставшееся сливочное масло в непригораемой сковороде и обжаривать курицу на среднем огне, поворачивая, около 15-20 минут, пока полностью не будет готова.

4. Пока курица готовится, нагреть сыр и сливки в кастрюле, помешивая, пока не получится однородный соус.

5. Подавать курицу с луком, полив соусом и посыпав петршкой. На гарнир - молодой вареный картофель.

Вход на сайт

Суп с ангельским хлебом

Похожие рецепты

Итальянская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Лепешки с кориандром

Курица с луком-пореем и соусом с травами