На 18 кексов:

• 50 гр несоленого масла
• 200 гр коричневого сахара
• 1 большое яйцо
• 1 ст л ванильного экстракта
• 75 мл молока
• 125 гр орехового масла (рeanut butter)
• 150 гр простой муки
• 1 ст л пекарского порошка
• 1/2 ст л соли

 

Для шоколадных брызг:

• 75 гр простого шоколада, разломанного на кусочки
• 75 гр белого шоколада, разломанного на кусочки

 

Всем ведьмам и колдунам (добрым и злым) нужно что-нибудь сладкое для хэллоуинского пира.

 

1. Разогреть духовку до 150 гр С. Поставить на противень 18 бумажных формочек для кексов.

2. Растопить масло и дать ему остыть. Электрическим миксером взбить сахар с маслом. Добавить яйцо и продолжать взбивать. Добавить ваниль, молоко и ореховое масло.

3. Просеять муку, пекарский порошок и соль в миску, затем размешать со смесью с ореховым маслом. Разделить смесь между 18 формочками и запекать 25 мин. Переложить на решетку, дать остыть и затем вытащить из формочек и положить на решетку нижней частью вверх.

4. Растопить простой шоколад в миске над кастрюлей с кипящей водой. Тонкой струйкой шоколада обрызгать кексы и оставить застынуть. Повторить с белым шоколадом.

• Помидоры-1,5кг, 
• репчатый лук-1 головка, 
• 1 морковь, 
• сельдерей и петрушка - 100 г, 
• мука - 50 г, 
• рис - 50 г, 
• растительное масло - 75 мл, 
• сливочное масло - 50 г, 
• 1 сладкий перец, 
• мясной бульон или вода - 2л, 
• зелень петрушки, 
• сахар по вкусу,
• соль по вкусу.

 

Вымытые помидоры крупно нарезать, посолить и оставить на 30 минут (чтобы сохранили цвет).
Очищенные и вымытые овощи (морковь, сельдерей, петрушка, лук) нарезать ломтиками, спассеровать на растительном масле, посыпать их мукой, размешать, залить бульоном или теплой водой (2 л) и кипятить 30 минут. Заложить помидоры и крупно нарезанный сладкий перец и варить еще час, после чего протереть все овощи и помидоры через сито, процедить отвар и поставить снова на огонь. Отдельно сварить в селене и воде рис; готовый рис промыть несколько раз холодной водой и заложить в суп, добавив соль и сахар по вкусу.
Перед подачей на стол положить в суп свежее сливочное масло, хорошо размешать, чтобы масло не плавало на поверхности, и посыпать зеленью петрушки.