• 1/2 вареной куриной грудки
• 4 мандарина без кожицы и косточек, разделенные на дольки
• 5 столовых ложек измелченных орехов
• 2 столовые ложки изюма
• 3 столовые ложки нарезаного мелко лука
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 столовые ложки мандаринового сока
• 1/2 чайной ложки нарезанного свежего розмарина

Курятину разрезать на маленькие кусочки, сложить в среднего размера миску вместе с мандаринами, орехами, изюмом и луком. В небольшой посуде сбить масло,сок и розмарин. Полученную смесь вылить на салат и хорошенько перемешать. Подавать при комнатной температуре.

Тесто:

• маргарин 75 г
• сметана 3 ст. л.
• мука 1 стакан.

Начинка:

• 4 больших луковицы,
• 1-2 ст.л. муки.

Обсыпка-обмазка:

• 2 яйца
• 2 ст. л. сметаны,
• 50-100 г. тёртого твёрдого сыра (лучше острого)
• подсолнечное масло. 

 

 

 

Лук режете полукольцами и обжариваете в масле, когда почти готов посыпаете мукой. Лук должен быть золотистый. Когда он стал таковым, снимаете с огня и остужаете. Начинка готова.
Теперь тесто. Смешиваете ингридиенты, замешиваете колобочек.
Раскатывать его не нужно. Крем: взбиваете вилкой яйца со сметаной. Обсыпка: трём сыр на тёрке. После этого форму смазываете кусочком маргарина, выкладываете тонким слоем тесто, на него - начинку, смазываете кремом и посыпаете обсыпкой. И в духовку (200 градусов) на 35-40 мин. Пока не зарумянится как следует.