Гыйма-чыхыртма

  • Баранина-163 г, 
  • лук репчатый-40 г, 
  • масло топленое-25 г, 
  • яйца-2 шт., 
  • укроп-12 г, 
  • шафран 0,1 г, 
  • перец-0,1 г, 
  • соль.

Из мякоти баранины с луком готовят фарш, добавляют соль, перец, настой шафрана и жарят в масле. После этого заливают взбитыми яйцами и выпекают в духовом шкафу. При подаче сверху посыпают зеленью.

рецепт Гыйма-чыхыртма прислал шеф-повар Эля


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Утка в белом соусе

  • Утка 1 шт.
  • Лук репчатый 50 г
  • Рисовая водка 50 г
  • Имбирь 40 г
  • Кунжутное масло 20 г
  • Глютамат натрия 20 г
  • Корица, гвоздика, петрушка по 4 г 

 



Подготовленную утку рубят вдоль спинки и ошпаривают кипятком. Положить в глиняную миску, влить куриный бульон, положить специи и приправы и варить на пару до мягкости. При подаче утку кладут на блюдо разрубом вниз и поливают бульоном, в котором она варилась.


Салат из дыни и слив

  • 1 средняя дыня,
  • 2 стакана спелых слив,
  • 3 столовые ложки меда,
  • 2 столовые ложки кислого сока,
  • 2 столовые ложки молотых орехов,
  • 1/2 стакана сливок,
  • 2 чайные ложки сахара.


Из слив удалите косточки и разделите на половинки. Дыню очистите от кожуры и семян, мякоть нарежьте небольшими ломтиками. Все перемешайте, добавьте сок и мед и снова перемешайте. Выложите приготовленную массу в салатницу. Сливки взбейте с сахаром и полейте фруктовую горку. Сверху украсьте орехами, дольками дыни и половинками слив.