• Утка 1 шт.
• Лук репчатый 50 г
• Рисовая водка 50 г
• Имбирь 40 г
• Кунжутное масло 20 г
• Глютамат натрия 20 г
• Корица, гвоздика, петрушка по 4 г 

 

Подготовленную утку рубят вдоль спинки и ошпаривают кипятком. Положить в глиняную миску, влить куриный бульон, положить специи и приправы и варить на пару до мягкости. При подаче утку кладут на блюдо разрубом вниз и поливают бульоном, в котором она варилась.

• 1 средняя дыня,
• 2 стакана спелых слив,
• 3 столовые ложки меда,
• 2 столовые ложки кислого сока,
• 2 столовые ложки молотых орехов,
• 1/2 стакана сливок,
• 2 чайные ложки сахара.

Из слив удалите косточки и разделите на половинки. Дыню очистите от кожуры и семян, мякоть нарежьте небольшими ломтиками. Все перемешайте, добавьте сок и мед и снова перемешайте. Выложите приготовленную массу в салатницу. Сливки взбейте с сахаром и полейте фруктовую горку. Сверху украсьте орехами, дольками дыни и половинками слив.