Салат из креветок, авокадо и шпината

На 4 порции:

1 чили
1 зубчик чеснока, мелко порезанны
тертая цедра и сок 1 лайма
1 ст л соевого соуса
1 ст л кунжутного масла
200 г очищенных вареных креветок
140 г молодого шпината
2 авокадо, очищенных от кожуры

Сочетание классических ингредиентов в этом простом салате.

1. Мелко порезать чили, очистить от семечек, если вы не любите слишком острое. Смешать в большой миске чеснок, цедру и сок лайма, кунжутное масло и соевый соус, затем добавить креветки и перемешать. На этом этапе креветки можно оставить мариноваться на час-другой в холодильнике.

2. Достать креветки из маринада, перемешать шпинат с маринадом и переложить в салатницу. Порезать авокадо и разложить по салатнице вместе с креветками.

рецепт Салат из креветок, авокадо и шпината прислал шеф-повар Анна Варивода

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с рыбой

Еще Салаты с рыбой:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 кг раков;
10 стаканов (2,5 л) воды;
4 ст.л.(60 мл) сливочного масла;
1 нарезанная маленькими кубиками средняя луковица;
1 измельченный зубчик чеснока;
1 нарезанный маленькими кубиками стебель сельдерея;
4 ст.л.(80 мл) муки;
1 стакан (250 мл) очищенных от кожицы и семян,
нарезанных кубиками помидоров;
1/3 (80 мл) томатной пасты;
1/3 стакана (80 мл) шерри;
1/2 ч.л.(3 мл) соли;
1/4ч.л.(1 мл) перца;
1 стакан (250 ммл) жирных сливок.

Приготовление:
Положите раков в небольшой котел. Залейте водой. Доведите до кипения и кипятите 30 минут. Достаньте и остудите раков. Отделите мясо из хвостовой части и сохраните. Положите панцирь снова в воду. Тушите до тех пор, пока количество воды не уменьшится до 4 стаканов(1л). Процедите и сохраните бульон. Раковые панцири можно выбросить. В большой сковороде разогрейте сливочное масло. Жарьте на сильном огне при постоянном помешивании лук, чеснок и сельдерей, пока они не станут мягкими. Посыпьте мукой и готовьте еще 2 минуты на медленном огне. Вылейте бульон из раков на овощи. Положите помидоры, томатную пасту, мясо, раков, шерри, соль и перец. Тушите 15 минут. Перелейте суп в кухонный комбайн и сделайте из него пюре. Выложите пюре в кастрюлю и тушите 5 минут. Добавьте сливки и тушите еще 10 минут. К столу подавайте очень горячим.

Похлебка с беконом

На 4 порции:

250 г некопченого бекона, мелко порезанного (без жира)
1 луковица, мелко порезанная
375 г картофеля, очищенного и мелко порезанного на кубики
800 мл горячего куриного бульона
1 банка (300 г) консервированной кукурузы

Упрощенный вариант классического американского супа.

1. Нагреть 1 ст л масла в кастрюле и обжаривать бекон 4 минуты; отложить. Добавить еще ложку масла, добавить лук и обжаривать до мягкости. Добавить картофель и бульон. Накрыть крышкой и варить 15 минут.

2. Достать половину смеси и отложить к бекону. Оставшийся картофель с луком и бульоном взбить в пюре в кухонном комбайне. Приправить перцем и вернуть в кастрюлю. Добавить смесь с беконом и кукурузу. Прогреть и подавать.

Вход на сайт

Салат из креветок, авокадо и шпината

Похожие рецепты

Салаты с рыбой

Самое вкусное

Комментарии

Суп-пюре из раков (6 порций)

Похлебка с беконом