• 3 ст л масла из грецких орехов
• 50 г половинок грецких орехов
• 3 апельсина
• 80 г кресс-салата
• 80 г салата рокет
• 2 ст л бальзамического уксуса

1. Нагреть масло в сковороде и обжарить грецкие орехи 1-2 минуты, пока слегка не поджарятся. Следите за ними, так как если они сгорят, то станут горькими. Достать их из сковороды и обсушить на кухонном полотенце.

2. Работая над миской, чтобы поймать сок, очистить апельсины и срезать всю белую корку. Порезать на кусочки между мембранами; сок сохранить.

3. Положить кресс салат, рокет и апельсин в отдельную миску с поджаренными орехами. Перемешать.

4. Перелить оставшееся в сковороде масло в апельсиновый сок, добавить уксус и перемешать. Перед тем, как подавать, побрызгать заправкой салат, перемешать и разложить по четырем тарелкам.

• Ванильный сахар,
• 1 стол. ложка какао-порошка,
• половина стакана молока,
• шоколад (100 г),
• корица,
• взбитые сливки.

Заливаем пакетик ванильного сахара и 1 столовую ложку какао-порошка половиной стакана молока.
Добавляем 1/3 стакана воды и нагреваем.

Кладем разломанный шоколад и,помешивая,доводим до образования однородной массы.

Разливаем шоколад в чашки,добавляем щепотку корицы и украшаем взбитыми сливками.