• 1 упаковка сладкого песочного теста 

Начинка:

• 300 мл сливок
• 5- г сахара
• 4 желтка
• тертый мускатный орех
• красная смородина

2. Разогреть духовку до 180 гр С.

3. Накрыть корзиночки бумагой, наполнить сухой фасолью и запекать 15 минут. Достать бумагу и фасоль и запекать еще 5 минут. Дать остыть. Снизить температуру до 150 гр С.

4. Начинка: положить сливки в кастрюлю и подогреть почти до кипения. Положить сахар и желтки в миску, взбить. Полить горячими сливками яичную смесь, постоянно взбивая. Слить через сито в кувшин.

5. Перелить смесь в формочки из теста, наполняя почти до края. Посыпать каждую мускатным орехом. Запекать 35 минут, пка крем почти не “схватится” - он должен остаться жидковат в середине. Дать остыть при комнатной температуре. Украсить ягодами.

• 200 гр.квашеной капусты
• 1 ст. тонко нашинкованной белокочанной капусты
• 1 нашинкованная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 рубленное яйцо
• 1 банка консервированной белой фасоли,
• 3 картофелины, отваренные в мундире
• специи,
• растительное масло
• немного уксуса