Овощи с копченостями
- 150 г копченого сала с мясом
- 1 луковица
- 250 г моркови
- 350 г тонкой желтой фасоли
- 2 картофелины
- 1 большой стручок сладкого перца
- 2 помидора
- 3 столовые ложки сметаны
- 1 веточка петрушки
- молотый красный сладкий перец
- 2 столовые ложки тертого сыра (овечьего)
- растительное масло
- вегета
- соль
На нагретом масле пожарить мелко порезанное копченое сало, положить мелко порезанный лук, очищенный и порезанный перец, все вместе быстро обжарить. Затем положить очищенную и мелко порезанную морковь, очищенную фасоль, очищенные и порезанные помидоры, очищенный и мелко порезанный картофель, залить водой с верхом. Посолить и варить до готовности овощей. В случае необходимости долить немного теплой воды. В готовое блюдо вмешать сметану, перемешанную с молотым перцем и вегетой, все вместе быстро проварить, посыпать петрушкой, переложить в глубокое блюдо, посыпать тертым сыром.
рецепт Овощи с копченостями прислал шеф-повар Ольга Портнова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Хорватская кухня
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Мусака с говядиной и картофелем
- картофель 180
- масло растительное 10
- лук репчатый 20
- говядина 120
- помидоры 40
- масло сливочное 5
- яйцо 1 шт.
- молоко 50
- перец черный молотый
- соль
Картофель очищают, нарезают кружочками и поджаривают с одной стороны. Отдельно поджаривают мелко нарезанный репчатый лук и пропущенное через мясорубку говяжье мясо, туда же добавляют мелко нарезанные помидоры, солят и перчат. Треть подготовленного картофеля укладывают в смазанную маслом глубокую сковороду,
сверху ровным слоем раскладывают половину мяса, снова кладут картофель, на него мясо и прикрывают оставшимся картофелем.
Поливают мусаку растопленным сливочным маслом, водой, ставят в жарочный шкаф и запекают 30 мин. Затем заливают яйцом, взбитым с подсоленным молоком, и запекают в жарочном шкафу до образования румяной корочки.
Лингвини с помидорами и оливками
- 400 г длинной лапши лингвине
- оливковое масло
- 1 луковица, мелко порезанная
- 2 зубчика чеснока, раздавленные
- 250 г помидорчиков черри, порезанных пополам
- 100 г черных оливок, без косточек
- 100 мл сухого белого вина
- 50 г петрушки, порезанной
- 120 г стружек пармезана
Просто и быстро - как раз, что надо к ужину.
1. Довести до кипения большую кастрюлю с водой и отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить.
2. Пока варятся макароны, поставить сковороду на огонь и добавить немного оливкового масла. Добавить лук и чеснок и обжаривать около 4 минут до золотистого цвета. Добавить помидоры и оливки, затем белое вино и петрушку и тушить все 2 минуты. Приправить.
3. Снять с огня, добавить лингвине. Разделить по 4м тарелкам и посыпать пармезаном.