• 280 г муки
• 215 г сахара
• 250 г маргарина для выпекания
• 2 яйца
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• 1 кг творога
• 22 г желатина
• 3 ст. ложки минеральной воды
• 1 стручок ванили
• 750 г клубники
• 3 ст. ложки клубничного конфитюра
• 2 пакетика ванильного сахара
• 3 ст. ложки стружки

Смешать 130 г муки, 100 г маргарина и 40 г сахара. Выпекать в разъемной форме 15 мин при 200С.

 

Смешать 150 г маргарина, 125 г сахара, 1 яйцо, 1 желток, 150 г муки и разрыхлитель. Выложить в разъемную форму и выпекать 30 мин при 180С.
Смешать 700 г творога, 2/3 воды, мякоть ванили, пюре из 300 г клубники и 20 г распущеного желатина. Взбить белок, 50 г сахара и смешать с массой вместе с 300 г нарезанных ягод. Намазать конфитюром 1-й корж. Поставить вокруг кольцо для торта. Разрезать 2-й корж по горизонтали, нижний намазать кремом, накрыть вторым и выложить на конфитюр. Охлаждать 3 ч. Смешать 300 г творога, воду, ванильный сахар и оставшийся распущенный желатин. Охлаждать 15 мин. Украсить торт творогом, шоколадом и ягодами.

• морковь очищенная отварная 3 шт.
• манная крупа 0,5 стакана
• молоко 1,5 стакана
• яйца 3 шт.
• сливочное масло 3 ст. л.
• сахар 1,5 ст. л.
• растительное масло 3 ст. л.
• соль 0,5 ч. л.

 

Отварную морковь крупно нарезать и измельчить в блендере или размять толкушкой. Полученное пюре переложить в кастрюлю. Добавить размягченное сливочное масло, манную крупу, молоко, сахар, соль, перемешать и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и снять с огня. Остудить. Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером. В теплую морковную массу ввести сначала желтки, затем - белки, размешать и, выкладывая по столовой ложке, обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом как обычные оладьи.