Рулетики из копченого лосося с овощами

На 10 шт:

  • 100 г тонко порезанного копченого лосося
  • 1 морковь
  • 1/4 огурца
  • 1/4 красного перца
  • 4 пера зеленого лука
  • шнитт-лук
  • 3 ст л сладкого соуса чили

1. Порезать овощи на тонкие длинные полоски. Обернуть лососем пучки овощей и завязать полоской шнитт-лука.

 

2. Подавать с соусом.

На заметку

Замораживанию не подлежит.

 

рецепт Рулетики из копченого лосося с овощами прислал шеф-повар Маргарита Л


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Зеленые блины

Для теста:
  • 1 яйцо
  • 25 гр растопленного сливочного масла
  • 1 ст л отваренного шпината, порезанного (замороженный отлично подходит)
  • соль и черный молотый перец
  • 300 мл молока
  • 75 гр белой муки
  • 25 гр непросеянной муки
  • оливковое масло для жарения

 

Для начинки:

  • 450 гр брокколи
  • 175 гр уэльсского голубого сыра Pencarreg (или бри)


1. В блендере смешать яйцо, сливочное масл, шпинати п риправы. Добавить молоко и муки, взбить в однородное тесто.

 

2. Отварить брокколи на пару или в маленьком количестве воды, чтобы она сохранила хруст.

3. В 20 см сковороде сделать как минимум 8 блинов .

4. Положить кусок брокколи и кусок сыра в каждык блин и закатать, положить на противень. Накрыть фольгой и запекать в духовке при 180 гр С в течение 20 мин, пока сыр не растает.

5. Подавать с мелко порезанными травами и сметанным соусом.

Сметанный соус:

Смешать 150 мл сметаны с раздавленным зубчиком чеснок, порезанным шнитт-луком и молотым черным перцем.



Розовая наливка


  • водка 0,5 литра
  • розы (желательно темного цвета) 3 шт.
  • сахарный песок 100-300 г.


Лепестки розы в цвету (в смысле не высушенные) залить водкой и в плотно закрытой посуде настаивать до тех пор, пока водка не окрасится в янтарный цвет (лепестки, соответственно, должны обесцветиться и стать прозрачными). Процедить, не отжимая, и добавить сахарный песок.