Чыхартма из баклажан

Чыхартма из баклажан

  • Баклажан- 250 г, 
  • лук репчатый -50 г, 
  • масло топленое -25 г, 
  • яйца -2 шт., 
  • зелень петрушки -15 г, 
  • перец -0,1 г, 
  • соль.

Баклажаны очищают от кожуры, нарезают на полукружочки, солят и подержав, отжимают сок (горечь). Затем жарят на масле с луком, заливают взбитым яйцом и запекают в духовом шкафу. При подаче заливают маслом и посыпают зеленью.

рецепт Чыхартма из баклажан прислал шеф-повар Nastunsrik


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирожок (Золотая рыбка)

На 6 порций:
  • 0,5 кг дрожжевого теста
  • 1 кг горбуши
  • лук
  • 2 яйца
  • 1 банка майонеза
  • зелень

 

 

 



На дрожжевое тесто, размятое по всему противеню, выложить размельченную, отваренную, подсоленную рыбу - горбушу,
предпочтительнее без костей, свеху положить жареный лук и залить спец. соусом. Выпекать до золотистой корочки. Спец. соус:
яйца взбить с майонезом, добавить зелень и специи по вкусу.


Куриные яйца - дальгаль

И в курином яйце кость попадается