Проросшие соевые бобы - кхонънамуль

  • соевые бобы - 1-2 килограма

 

 

Бобы тщательно перебрать и промыть. Не должно остаться незрелых, сморщеных, битых и гнилых. Часть отложить в сухом виде, а остальные замочить на 5-6 часов. На дно продырявленой кастрюли (или сиру) постелить солому или грубую материю и всыпать туда вначале сухие бобы, а затем размоченые.
Поставить кастрюлю в не слишком теплое помещение и поливать бобы прохладной водой (8-20 раз в день). Вода должна стекать в отверстия, не оставаясь на бобах. Ростки вырастают до нормы (5-8 см) в течение 4-8 дней. Важно, чтобы при проращивании в них не попадала грязь (особенно жир), чтобы не прекратился рост и защищать от солнца, чтобы не позеленели.

рецепт Проросшие соевые бобы - кхонънамуль прислал шеф-повар Даша Глазкова


Похожие рецепты

Корейская кухня

Еще Корейская кухня:
<1234567... 17>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кекс (KLADDKAKA)

  • 100 г масла,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • 4 ст л какао,
  • 3/4 ст муки,
  • 1 ч л ванильного сахара,
  • 1 ч л соли.


Размягченное масло взбить с сахаром и яйцами, добавить какао, ванилин и муку. Вылить тесто в неглубокую форму или прямо на противень(тесто практически не поднимается при выпекании, т к не содержит разрыхлителей) , выпекать 30-35 минут при 175С.


Макароны с пятью сырами

На 4 порции:
  • 300 г крупных макарон ракушек
  • 150 г молодого шпината
  • 350 г творога (cottage cheese)
  • 350 г сыра рикотта
  • 125 г сыра дольчелатте, раскрошенного (голубого сыра)
  • 100 г сыра пармезан, тертого
  • 2 ст л порезанного шнитт-лука
  • 4 ст л порезанной петрушки
  • 400 мл готового томатного соуса с базиликом
  • 125 г сыра моцарелла


1. Разогреть духовку до 190 гр С. Отварить макароны на минуту меньше положенного. Слить. Положить шпинат в большую сковороду с каплей воды и нагревать, пока он полностью не подвянет. Слить и выжать весь излишек влаги.

 

2. Положить в кухонный комбайн творог и рикотту. Взбить. Переложить в миску, добавить дольчелатту, пармезан, травы и шпинат. Приправить.

3. Переложить смесь в кондитерский мешок и наполнить из него ракушки. Полить томатным соусом и положить сверху моцареллу. Запекать 30 мин до золотистого цвета.