• помидоры 6-7 шт.
• лук 2 шт.
• морковь 2 шт.
• капуста белокочанная 200 г.
• капуста цветная 200 г.
• кабачок 1 шт.
• растительное масло 100 г.
• лавровый лист 1-2 шт.
• соль по вкусу
• сахар по вкусу
• перец по вкусу

 

Помидоры разрезаем на 6 частей, лук режем полукольцами, перец - соломкой, морковь трем на крупной терке, капусту шинкуем, цветную капусту разбираем на кочанчики (можно слегка отварить). Овощи перемешиваем, заправляем маслом, пряностями и тушим, помешивая,
на медленном огне до готовности. Под конец можно добавить мелко рубленый чеснок - на любителя.

 

• 1 кг апельсинов
• 250 г малины
• 1 пакетик “Желфикс”
• 1 100 г сахара

1 кг апельсинов вымыть, с 2 апельсинов снять тонкий слой цедры, все очистить от кожицы и нарезать на кусочки. 250 г малины перебрать и соединить с апельсинами и нарезанной цедрой. Добавить смесь из 1 пакетика “Желфикс” и 2 столовых ложек сахара, тщательно перемешать. Смесь на сильном огне довести до кипения, засыпать оставшийся сахар (1100 г), снова довести до кипения и варить, помешивая, ровно 1 минуту. Снять с огня, убрать пенку и разложить по банкам.