Галки рыбные

  • Рыба 215, 
  • лук репчатый 20, 
  • крахмал 10, 
  • вода или молоко 40, 
  • соус хрен 50, 
  • перец молотый, 
  • соль.

Филе рыбы пропускают через мясорубку вместе с луком, добавляют крахмал, соль, перец, воду или молоко и перемешивают. Массу разделывают в виде клецек и отваривают их в соленой воде. Подают как в холодном, так и в горячем виде с соусом хрен.

рецепт Галки рыбные прислал шеф-повар Анюта


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Хлеб с сыром таледжио, чесноком и розмарином

На 1 хлеб:
  • 2 пакета теста для пиццы (pizza base mix)
  • 1 головка чеснока, запеченного прямо целой головкой
  • 140 гр сыта Таледжио (taleggio), порезанного кусочками в 1 см
  • 1 веточка розмарина, мелко порезанная
  • взбитое яйцо для обмазки
  • морская соль и листья розмарина - сверху


Мягкий ароматный сыр “таледжио” (итальянский taleggio), который плавится в хлебе - просто пальчики оближешь !

 

1. Сделать тесто по инструкциям на упаковке. Накрыть миску и дать подойти 10 мин. Разогреть духовку до 200 гр С. Добавить в тесто травы и соль.

2. На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто в прямоугольник размером 30.5 см х 25.5 см. Разобрать головку чеснока на дольки, выдавить из каждой шкурки мягкий чеснок. Посыпать тесто чесноком, сыром и розмарином.

3. Неплотно сложить тесто в одном направлении, подоткнуть края и положить на смазанный маслом противень. Смазать взбитым яйцом, посыпать солью и свежим розмарином. Запекать 15-20 мин.



Крем заварной

Необходимо:
  • 1/2 л молока, 
  • 4 яйца, 
  • 1 стакан сахара, 
  • 2 ст. л. муки, 
  • 1,4 порошка ванилина 


Яйца растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, развести массу холодным молоком, поставить на огонь и варить помешивая, когда закипит, снять с огня, добавить ванилин.