Корейская кухня

Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти

Баклажаны- 10 кг Соль- 500 г Соевый соус- 1 л Соевая паста- 800 г

Белые грибы с мясом - соннитентянътигя

Белые грибы- 300 г Мясо- 100 г Зеленый лук- 30 г Чеснок- 10 г Соевая паста- по вкусу Горькая соевая паста - по вкусу

Белые грибы с тыквой - соннипокым

грибы тыква лук растительное масло соевый соус кунжут

Бульон для лапши (куксу мури)

мясо соль соевый соус

     
Еще Корейская кухня:    <1234567... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Торт гуцулка

для теста:
  • 700 г муки
  • 200 г слив масла
  • 4 желтка
  • 0.5 стакана сметаны
  • пол ч.л. соды

 

для крема:

  • 250 г грецких или миндальных орехов
  • 200 г слив масла
  • пол-банки сгущенки
  • 1 ст.л. коньяка

для начинки:

  • 250 г вишневого (или абрикосового) джема
  • 4 белка
  • 200 г сах пудры

для украшеняи:

  • шоколад
  • орехи


Масло или маргарин порубить с мукой, добавить соду, желтки, сметану, соду, замесить тесто. Разделить его на 2 части для 2х коржей. Из одной части 2/3 надо натереть на терке в смазанную форму, сверху распределить половину джема и взбитых с сахарной пудрой белков, сверху натереть остаток половины теста.
Выпекать 30 мин при 180-200 градусах. Испечь второй корж, охладить.

 

Сгущенку сварить (2 часа в закрытой банке). Для крема растереть масло со сгущенкой, добавить орехи, коньяк, перемешать, Если крем очень густой - добавьте сгущенки. Смазать коржи кремом, сложить друг на друга, украсить орехами и шоколадом.



Луково-помидорный суп

  • 6 крупных луковиц
  • 6 крупных не очень спелых помидоров
  • горсть рубленной петрушки и базилика
  • оливковое масло
  • ломти деревенского хлеба, поджаренные под грилем
  • сухой орегано
  • соль
  •  перец


Вскипятить 1,5 л воды, бросить в кастрюлю крупно порезанные лук и помидоры и зелень, посолить, поперчить и влить несколько ложек масла.

Варить на медленном огне до тех пор, пока лук не разварится.

 

Хлеб, запеченный под грилем, натереть чесноком, посыпать петрушкой и базиликом и положить по ломтю в каждую тарелку.

Налить по половнику супа и посыпать орегано.