для теста:

• 700 г муки
• 200 г слив масла
• 4 желтка
• 0.5 стакана сметаны
• пол ч.л. соды

 

для крема:

• 250 г грецких или миндальных орехов
• 200 г слив масла
• пол-банки сгущенки
• 1 ст.л. коньяка

для начинки:

• 250 г вишневого (или абрикосового) джема
• 4 белка
• 200 г сах пудры

для украшеняи:

• шоколад
  
• орехи

Масло или маргарин порубить с мукой, добавить соду, желтки, сметану, соду, замесить тесто. Разделить его на 2 части для 2х коржей. Из одной части 2/3 надо натереть на терке в смазанную форму, сверху распределить половину джема и взбитых с сахарной пудрой белков, сверху натереть остаток половины теста.
Выпекать 30 мин при 180-200 градусах. Испечь второй корж, охладить.

 

Сгущенку сварить (2 часа в закрытой банке). Для крема растереть масло со сгущенкой, добавить орехи, коньяк, перемешать, Если крем очень густой - добавьте сгущенки. Смазать коржи кремом, сложить друг на друга, украсить орехами и шоколадом.

• 6 яиц 
• 2 стакана муки
• 2 стакана сахара
• клубника
• ваниль
• корица
• шоколад
• ликер
• цедра лимона

Берется: 6 яиц, 2 стакана муки, 2 стакана сахарного песка.
Делается стандартное бисквитное тесто (тесто взбивается миксером, после чего пекутся три коржа. Пока они пекутся берется мороженная клубника и мнется толкушкой. В нее добавить сахара по вкусу и ванильного тоже по вкусу. И прочего по вкусу - корицы, шоколада, ликера и лимонной цедры. В другой раз попробую. ( Вместо клубники берутся любые ягоды, и даже компоты типа ананасного или абрикосового, где густо фруктов.) Коржи по мере испечения промазываются клубникой, на горячем она наконец тает и пропитывает коржи моментально.