Жаркое домашнее

Мясо 107,
картофель 250,
лук репчатый 20,
морковь 25,
жир 10,
томат-пюре 10,
перец молотый,
лист лавровый,
чеснок 2,
бульон 75,
огурцы свежие или соленые 50,
зелень петрушки 5,
соль.

Нарезанное кусками мясо солят, обжаривают и тушат до полуготовности с томат-пюре и бульоном.

Очищенный картофель нарезают большими кубиками, обжаривают, перемешивают с мелко нарезанным луком и спассированной морковью, посыпают перцем и укладывают тонким слоем в сотейник. На картофель кладут слой тушеного мяса, затем опять картофель и т.д. (Сверху д.б.картофель), вливают бульон и тушат.

Готовое жаркое заправляют растертым чесноком. При подаче посыпают зеленью петрушки.

Отдельно подают соленые или свежие огурцы.

рецепт Жаркое домашнее прислал шеф-повар Анжела Дергун

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Украинская кухня

Еще Украинская кухня:
<12 3 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1. Отвариваем курицу
2. Отвариваем фасоль (лучше брать замороженную), варить минут 10. Воду не солить!
3. Жарим грибы.
4. Смешиваем и добавляем майонез, соль, перец по вкусу.

P.s. можно добавить в салат кукурузу или горошек

Десерт из груш, сливы и дыни

Две крупные груши, 8-10 слив и 200 г дыни нарезать мелкими кусочками, посыпать сахаром по вкусу и залить сметаной (1/2 стакана). Украсить сливами.

Вход на сайт

Жаркое домашнее

Похожие рецепты

Украинская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Проще некуда

Десерт из груш, сливы и дыни