Соус из вишен к жаркому из дичи (Вепрь, серна, косуля)

3/4 стакана вишневого пюре
1,5 стакана бульона
1 ст.л. меда
2-3 кусочка сахара
корица
4-5 шт гвоздики
1 ч.л. картофельной муки
1/2 стакана мадеры

Поджарить 3/4 стакана вишневого пюре в 1,5 стакана густого бульона (Из вепря), добавить 1 ложку меда, 2-3 куска сахара, кусочек корицы, 4-5 шт. гвоздики, чайную ложечку картофельной муки (Размешанной в ложке воды), протереть сквозь сито, влить 1/2 стакана мадеры; облить соусом куски жаркого из дичи или домашних животных.

рецепт Соус из вишен к жаркому из дичи (Вепрь, серна, косуля) прислал шеф-повар рита

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Соусы-дипы

Еще Соусы-дипы:
<12 3 4 5 6 7... 20 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Груши очистить и нарезать тонкой соломкой, сыр натереть на крупной терке, яйца мелко порезать, из лосося убрать хрящи, мелко нарезать. Все соединить и заправить соусом. Мне, честно говоря, нравится заправлять «голым» майонезом, без сметаны.

Рыба по-алжирски

1 морская рыба (около 500 г),
3-4 зубчика чеснока,
3-4 помидора,
1/2 стакана оливкового или подсолнечного масла,
черный молотый перец и соль по вкусу.

Рыбу вычистить и вымыть. Положить на противень, посыпать солью и черным перцем и натереть толченым чесноком. Сверху покрыть сплошь кружочками помидоров и залить оливковым (подсолнечным) маслом. Запечь в горячей духовке.

Вход на сайт

Соус из вишен к жаркому из дичи (Вепрь, серна, косуля)

Похожие рецепты

Соусы-дипы

Самое вкусное

Комментарии

Салат из груши

Рыба по-алжирски